Semur Perkedel Daging(Khas Banten)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Masih tetap#Dirumahaja karna libur diperpanjang🤭harus sehat demi keluarga 💪agar bisa menyajikan hidangan untuk keluarga tercinta😍masih dalam meramaikan tantangan#WeekandChallange dari mama cookpad😘dan kali ini saya membuat olahan buah kelapa,sebagai menu lauk nasi yang sering saya dapati kalo dapet besek dari orang hajatan dulu di kampung halaman🤭sekarang sih udah jarang bahkan gak ada😔ciri khasnya lauk ini👇rasa pedas dari merica dan rasa rempah biji pala yang menojol😉dan saya baru tau kalo ternyata lauk ini makanan khas dari daerah banten😁🤫 bahan intinya adalah daging sapi dan buah kelapa😊kelapa yg digunakan kelapa yg setengah tua ya😉Memang benar #KelapaSeribuManfaat dari mulai daun,buah, airnya, kulitnya bahkan batangnya pun bisa digunakan😊kalian juga pasti punya donk makanan favorit dari olahan Kelapa 🤔😁 Source : Dapur Mama Aisyah dengan modifikasi
#WeekandChallange #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove

Semur Perkedel Daging(Khas Banten)

Masih tetap#Dirumahaja karna libur diperpanjang🤭harus sehat demi keluarga 💪agar bisa menyajikan hidangan untuk keluarga tercinta😍masih dalam meramaikan tantangan#WeekandChallange dari mama cookpad😘dan kali ini saya membuat olahan buah kelapa,sebagai menu lauk nasi yang sering saya dapati kalo dapet besek dari orang hajatan dulu di kampung halaman🤭sekarang sih udah jarang bahkan gak ada😔ciri khasnya lauk ini👇rasa pedas dari merica dan rasa rempah biji pala yang menojol😉dan saya baru tau kalo ternyata lauk ini makanan khas dari daerah banten😁🤫 bahan intinya adalah daging sapi dan buah kelapa😊kelapa yg digunakan kelapa yg setengah tua ya😉Memang benar #KelapaSeribuManfaat dari mulai daun,buah, airnya, kulitnya bahkan batangnya pun bisa digunakan😊kalian juga pasti punya donk makanan favorit dari olahan Kelapa 🤔😁 Source : Dapur Mama Aisyah dengan modifikasi
#WeekandChallange #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Perkedel :
  2. 500 grdaging sapi
  3. 1/4 butirkelapa parut
  4. 15 siungbawang merah
  5. 2 butirtelur yg besar
  6. 1 sdtgaram
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdmmerica bubuk
  11. 1 sdtbiji pala
  12. Bumbu Kuah :
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 batangsere iris serong
  16. 2 cmlengkuas memarkan
  17. 50 mlkecap manis
  18. 2 gelasair
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1/4 sdtmerica bubuk
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan utama 👇

  2. 2

    Bawang merah iris tipis lalu goreng sampai kuning keemasan (saya terlalu coklat 🤭) tiriskan,lalu haluskan bersama daging pakai Chopper 👇

  3. 3

    Haluskan bumbu halus👇

  4. 4

    Sangrai kelapa lalu campur dengan daging giling tadi aduk rata👇

  5. 5

    Tambahkan telur dan bumbu yang dihaluskan 👇aduk rata baru bentuk bulat dan agak dipipihkan 👇atau sesuai selera 😉

  6. 6

    Tumis bumbu kuah sampai harum dan layu,beri air dan kecap manis.tambahkan garam,gula dan merica biarkan mendidih👇

  7. 7

    Masukan perkedel jangan diaduk!!!biarkan sampai perkedel kokoh baru balik perkedelnya 👇jangan lupa koreksi rasa kuahnya!!!

  8. 8

    Masak sampai kuah meresap dan kental baru matikan api 🤤😍

  9. 9

    Nostalgia banget sama menu ini 🥰😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa