Sofrito base
Lourdes González @gigino
#Delantaldorado Buena receta para ahorrar tiempo en la cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el aceite caliente se sofríe la cebolla a que empiece a transparentar, se le agregan los pimientos y el ajo con una pizca de sal a que suavicen un poco.
- 2
Se agregan las hojas de laurel, pimienta comino y se mezcla bien.
- 3
Se agrega el tomate y el puré y se cocina a que empiece a soltar los jugos y se le agrega el vino.
- 4
Evaporar el alcohol del vino y cocinar a fuego medio bajo, salando al gusto hasta que desaparezca la mayor parte del líquido.
- 5
Puede usarse inmediatamente o guardar en frascos o bolsas y congelar para uso posterior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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