Nasi Tutug Oncom

Tia Harjasyah
Tia Harjasyah @cook_19738995
Bandung

Tanpa lauk pun nasi tutug oncom sudah nikmat. Apalagi ditambah sambal, lalab, dan ikan asin, dijamin ga bisa berhenti makan.

Nasi Tutug Oncom

Tanpa lauk pun nasi tutug oncom sudah nikmat. Apalagi ditambah sambal, lalab, dan ikan asin, dijamin ga bisa berhenti makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 3 cupBeras
  2. 0,5 buahOncom
  3. 1 ikatKemangi
  4. 6 siungBawang Putih
  5. 4 siungBawang Merah
  6. 3 buahCabe Merah Keriting
  7. 2 btrKemiri
  8. 2 ruasKencur/Cikur
  9. 1 btgSereh
  10. 1 ruasLengkuas
  11. 1 buahDaun Salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masak beras lalu dinginkan nasi di suhu ruangan. Bersihkan daun kemangi dan lumatkan oncom sampai hancur lalu sangrai dengan sedikit minyak sampai matang.

  2. 2

    Haluskan cabai (kalau mau pedas bisa tambah cengek domba), bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri. Sebaiknya diulek agar teksturnya sedikit kasar. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah wangi masukkan nasi putih aduk sebentar lalu masukkan oncom yang sudah disangrai, aduk kembali hingga rata. Tambahkan bumbu garam dan gula lalu cicipi hingga rasa cukup. Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk kembali sampai merata dan matang menyeluruh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tia Harjasyah
Tia Harjasyah @cook_19738995
pada
Bandung
Newly in love with cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa