Brudel cake tape singkong ekonomis

Iie Laelli
Iie Laelli @iie_laelli
jawa

cake tape yg bener² kerasa tapenya dgn tekstur cake pulen & ngeprul ga padat

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 - 18 potong
  1. 125 grambutter
  2. 110 gramgula pasir
  3. 1 sachetSkm putih
  4. 1 sdtvanila
  5. sejumputgaram
  6. 2 butirtelur
  7. 300 gramtape singkong yg dihaluskan
  8. 275 gramterigu pro sedang/segitiga
  9. 25 grammaizena
  10. 1.5 sdtDouble acting powder
  11. 50 gramkismis (opsional)
  12. bahan biang
  13. 1 sdtragi
  14. 150 mlsantan
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat biang ragi dahulu. campur santan hangat, gula pasir & ragi. Aduk rata lalu tunggu 10 menit. Bila berbusa tandanya ragi masih aktif/bagus bisa dipakai

  2. 2

    Kocok butter, gula, SKM, & garam hingga mengembang

  3. 3

    Setelah adonan butter mengembang, masukkan telur satu persatu. Tips agar menghasilan adonan yg licin tidak menggumpal, telur harus dikocok sampai benar² larut (sekitar 5 menitan) kemudian masukan telur berikutnya. kocok kembali sampai adonan licin

  4. 4

    Masukkan tape singkong. Kocok dgn speed rendah sampai rata

  5. 5

    Setelah tape tercampur rata, masukan biang ragi secara perlahan. Kemudian ayak terigu, maizena, double acting & vanili lalu masukan ke dalam adonan, masih menggunakan speed rendah

  6. 6

    Oles dgn carlo loyang tulban diameter 24cm, tuang adonan. Simpan adonan ditempat yg hangat, tutup dgn serbet/kain tebal tunggu sampai mengembang 2x lipat

  7. 7

    Panaskan oven dgn suhu 180 derajat, bila panas sudah merata masukan adonan lalu panggang selama 50 menit

  8. 8

    Bila permukaan cake sdh kecoklatan & kering, lakukan tes tusuk. Keluarkan cake dr loyang, dinginkan lalu potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iie Laelli
Iie Laelli @iie_laelli
pada
jawa
hobby baking & cooking yang bikinnya ga ribet². rasa enak, bahan mudah didapat & harga ekonomis ringan di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa