Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

  1. 250 гмуки пшеничной
  2. 120 гмолока
  3. 5 гсоли
  4. 20 грастительного масла
  5. 125 гЗакваска Лавито Мадре 100% на пике
  6. Для начинки:
  7. 150 гсыра
  8. 1 пучок зелени
  9. 2 яйца
  10. немного сливочного масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    125 гр закваски Лавита мадре+ 120 мл молока комнатной температуры + 5 гр соли+ 250 гр муки. Замесить тесто, добавить 20 мл растительного масла. Тесто оставить подниматься на 3 часа. За это время сделать пару раз обминку теста.

  2. 2

    Для начинки натереть сыр или помять вилкой, зависит от того,какой у Вас сыр. Добавить нарезанный укроп. У меня сыр фета, но Вы можете взять любой другой. Сверху начинки я выложила еще сыр в пластинках, чтоб сверху растаял. Вы можете добавлять или нет на свое усмотрение.

  3. 3

    Взять немного теста, сформировать "лодочку". Середину лодочки прижимать пальцами,чтоб вышел воздух. С краями это делать наоборот ненужно. Выложить часть начинки в лодочку. Края я смазала белком от яйца, но это делать не обязательно. Поставить хачапури в духовку, разогретую предварительно на 230-240 градусов на 15-20 минут. Выпекать на пергаменте.

  4. 4

    Сверху начинки сделать небольшое углубление и поместить туда желток от яйца. Я делала 2 варианта: только желток и желток+белок. Вкус отличный и так и так. Поставить на 1-2 минуту в духовку. Сверху горячего хачапури выложить кусочек сливочного масла. Края отламывать и макать в начинку с маслом. Приятного аппетита!

Емоції

Редагувати
Статистика
Поділитися

Топ пошуку в

Про автора

Катерина Ломовацкая
Харьков
Приветствую всех на моей страничке! меня зовут Екатерина. я из города Харьков. Очень люблю готовить и буду радовать вас проверенными мною вкусными рецептами блюд.Также приглашаю к себе в подписчики, давайте дружить.
Читати далі

Схожі рецепти