Хачапури по-аджарски на закваске Лавито Мадре
Хачапури по-аджарски на закваске Лавито Мадре (Италия).
Хачапури по-аджарски на закваске Лавито Мадре
-
Ksenia Kovalchyk“Перший раз пекла хачапурі!) дуже смачно. На заквасці тісто те що треба! Тільки все ж буду в наступний раз один жовток без білка класти. Дякую за рецепт!” -
Natali Muradian“Очень классный рецепт! Спасибо 😊 Сначала подумала что тесто крутоватое, но жидкость добавлять не стала, решила сделать как в рецепте и не зря! Тесто мягусенькое, корочка хрустящая, пузырики мелкие, оооочень вкусно 👍😋”
Хачапури по-аджарски на закваске Лавито Мадре (Италия).
Інструкція з приготування
- 1
125 гр закваски Лавита мадре+ 120 мл молока комнатной температуры + 5 гр соли+ 250 гр муки. Замесить тесто, добавить 20 мл растительного масла. Тесто оставить подниматься на 3 часа. За это время сделать пару раз обминку теста.
- 2
Для начинки натереть сыр или помять вилкой, зависит от того,какой у Вас сыр. Добавить нарезанный укроп. У меня сыр фета, но Вы можете взять любой другой. Сверху начинки я выложила еще сыр в пластинках, чтоб сверху растаял. Вы можете добавлять или нет на свое усмотрение.
- 3
Взять немного теста, сформировать "лодочку". Середину лодочки прижимать пальцами,чтоб вышел воздух. С краями это делать наоборот ненужно. Выложить часть начинки в лодочку. Края я смазала белком от яйца, но это делать не обязательно. Поставить хачапури в духовку, разогретую предварительно на 230-240 градусов на 15-20 минут. Выпекать на пергаменте.
- 4
Сверху начинки сделать небольшое углубление и поместить туда желток от яйца. Я делала 2 варианта: только желток и желток+белок. Вкус отличный и так и так. Поставить на 1-2 минуту в духовку. Сверху горячего хачапури выложить кусочек сливочного масла. Края отламывать и макать в начинку с маслом. Приятного аппетита!
Топ пошуку в
Схожі рецепти
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски, наверное, один из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки. В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу и запекают до готовности яйца. Желток должен остаться жидким.
-
Хачапури по-аджарски🥰 Хачапури по-аджарски🥰
Хачапури по-аджарски ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. 😍❤️Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и перепелиным яйцом😋.
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури можно смело назвать душой Грузии. В настоящем хачапури, помимо вкусного воздушного теста, должно быть примерно такое же количество сыра. Поэтому не удивительно, что слово «хачапури» дословно означает «творожный хлеб». И еще один немаловажный нюанс: все хачапури, либо жарят на сковороде, либо выпекают в духовке или на углях (зависит от структуры теста).#грузія #хачапурі #хачапуріпоаджарски #грузинськакухня #випічка #несолодкавипічка #дріжжоветісто #грузия #хачапури #грузинскаякухня #несладкаявыпечка
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Все Будут в Диком Восторге! Хачапури по-аджарски! Лучший рецепт дрожжевого теста
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по аджарски, сделала по рецепту @Kateryna_Mykytenko . Спасибо Екатерина за пошаговый рецепт 🤗. Все делала точно по вашему рецепту, только сверху добавила перепелиные яйца))#новыйгод #хачапури #выпечка #вторыеблюда
-
Хачапури по-аджарски ♥️ Хачапури по-аджарски ♥️
Видов хачапури существует довольно много. Хачапури по-аджарски, наверное, один из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки. В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу и запекают до готовности яйца. Главное, чтобы белок загустел, а желток оставался жидким. При подаче в каждую лодочку кладут кусочек сливочного масла.Кушают аджарские хачапури руками: отламывают кусочек теста и обильно зачерпывают им горячую сырно-яично-масляную начинку. Это очень вкусное и одновременно сытное блюдо. Но его обязательно стоит приготовить в домашних условиях и попробовать. #святковеменю
-
Ленивые хачапури по-аджарски Ленивые хачапури по-аджарски
#гостіРекомендую приготовить такие вкусные хачапури , тесто просто вауу
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские пироги с сыром. #меню #хачапурипоаджарски
-
-
Хачапури по-мегрельски Хачапури по-мегрельски
Сегодня рецепт хачапури по-мегрельски. Эти хачапури с большим количеством сыра, потому что сыр и внутри и снаружи. Хачапури выпекаются в духовке и получаются очень вкусные, с хрустящей сырной корочкой.
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни в духовке — одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Оно представляет собой открытый пирог в форме лодочки, заполненный ароматным расплавленным сыром. 😁
-
Більше рецептів
Коментарі