حلیم بادمجان تقلبی

من همیشه با گوشت کوبیده ی باقی مانده از آبگوشت روز قبل غذائی درست میکنم که همه ی خانواده آن را دوست دارند. این بار جهت تنوع در فضای مجازی گشتم ولی جز انواع کتلت و شامی چیزی پیدا نکردم. لذا این دستور را اینجا میگذارم که دوستان آنرا درست کنند و لذت ببرند. غذائی بسیار ساده و خوشمزه است و امیدوارم که شما هم از آن لذت ببرید.
حلیم بادمجان تقلبی
من همیشه با گوشت کوبیده ی باقی مانده از آبگوشت روز قبل غذائی درست میکنم که همه ی خانواده آن را دوست دارند. این بار جهت تنوع در فضای مجازی گشتم ولی جز انواع کتلت و شامی چیزی پیدا نکردم. لذا این دستور را اینجا میگذارم که دوستان آنرا درست کنند و لذت ببرند. غذائی بسیار ساده و خوشمزه است و امیدوارم که شما هم از آن لذت ببرید.
مراحل تهیه
- 1
بادمجانها را طولی به قطعات یک سانتی ببرید و سرخ کرده روی کاغذ اشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
- 2
در همان ماهیتابه (پس از خارج کردن روغن باقی مانده) گوشت کوبیده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط گرم کنید. اگر گوشت سفت است و خوب از هم جدا نمیشود مقداری از آبگوشت ذخیره شده را اضافه کنید.
- 3
پس از آنکه گوشت کاملأ گرم شد (بدون آنکه سرخ شود یا بجوشد) بادمجانها را اضافه کنید و با پشت قاشق چوبی کاملأ له کنید تا با گوشت مخلوط شود.
- 4
روغن یا کره را در یک ماهیتابه ی کوچک با حرارت متوسط داغ کنید و نعنای تازه و سیر خرد شده را با هم سرخ کنید.
- 5
در عکس زیر مخلوط نعنا و سیر در کنار گوشت و بادمجان آماده شده و همچنین مخلوط کره در روغن زیتون در حال گرم شدن دیده میشوند
- 6
- 7
در صورتیکه از نعنای خشک استفاده میکنید اول سیر خرد شده را سرخ کنید تا کمی رنگ بگیرد و بعد نعنای خشک را اضافه کنید و بعد از ۳۰ ثانیه از روی حرارت بردارید. نعنای خشک زود میسوزد و تلخ میشود.
- 8
وقتی همه چیز آماده شد گوشت و بادمجان را در ظرف مناسبی بریزید، روی آنرا با سیرو نعنا داغ تزئین کنید و با نان مورد علاقه تان میل کنید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوکو گوشت کوبیده
#کوکو_گوشت_کوبیده#کوکواین کوکو از باقیمانده غذای شب قبل به روش مامان جونم درست کردم -قدیمیها هیچ چیزی رو دور نمیریختند 👌☺️ Mina dmr -
کوکو کوبیده
این کوکو از کوبیده آبگوشت تهیه میشه.چون از کوبیده آبگوشت دیروز مونده بود امروز این غذا رو درست کردم. Golegandom -
کوکوی گوشت کوبیده
یه کوکوی خیلی خوشمزه و مقرون به صرفه مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
زمرد پلو یا اسفناج پلو
#سبزی_پلو یا کته و پلو سبز که از مخلوط سبزیجات با برنج درست میشه یک نوع غذای برنجی هست که در کشورهای مختلفی تهیه میشه. برای مثال در ایران خودمان چندین نوع سبزی پلو داریم که با شوید یا ترکیب سبزیجاتی که شامل جعفری – گشنیز- شوید و تره هستند درست میشه. در مکزیک سبزی پلویی دارن که با جعفری و گشنیز درست میشه – یا در هند چندین نوع سبزی پلو دارن.یکی دیگه از سبزی پلوهای بسیار خوشمزه زمردپلو نام داره که نامش رو از رنگ سبز و زیبای اسفناج گرفته که در تهیه این پلو بکار میره و یاد آوره سنگ گرانقیمت زمرد است.در بعضی از دستور تهیه های دیگر برای تهیه #زمرد_پلو اسفناج با شوید و گشنیز هم مخلوط شده است. امروز من هم طرز تهیه زمرد پلو یا #اسفناج_پلو را که از مخلوط اسفناج با عصاره گوشت تهیه میشه به اشتراک گذاشتم. بنابراین اگر کسی دوستدار اسفناج هست که عالیه ولی اگر هم نیستید بعد از خوردن این پلو حتمن طرفدارسرسخته اسفناج خواهید شد.#غذای _برنجی#اسفناج#اسفناج_ پلو#غذای_افغانستا_نی#غذاهای_آسیا_یی#سبزی_پلو#زمرد_پلو#پلو#کته Rozina Dinaa -
کت و بال و لقمه ی کوبیده آبگوشت 😋
دوستان گلم اگر کوبیده ی آبگوشت زیاد اومد و خانواده تمایل به خوردنش نداشتن این پیشنهاد عالیه❤دوستان عزیزم من شرمنده تزیین نکردم مهمان داشتم🥰🥰 Pary -
کوکو (کتلت) با گوشت کوبیده
#دور_نریزیمباید بگم واقعا این کوکو خوشمزه بود.از آبگوشتی که درست کرده بودم مقدار کمی زیاد مونده بود و فقط یک نفر باهاش سیر میشد منم تبدیل به کوکوش کردم که هم تنوع بشه هم دونفرمون سیر بشیم باهاش.اهل خانه هم اصلا متوجه نشدن از کوبیده آبگوشته 😎 فکرکردن غذای جدید درست کردم 😊🤭ایده تلفیقی از دوستان خوبم@Mozhgan_cook@pv_azzadeh fateme pmn -
استانبولی
انقدر این غذا خوش خوراکه که من تند تند درست می کنم. خصوصا وقتی شب مرغ و نخود داریم و ی پیاله باقی مونده LVL 18 -
شامی برنج با برنج از قبل مانده
پست شماره ۲۰۰ من 😊 ، ۸ خرداد ۱۴۰۲اخرهفته که مهمونی داشتم و قیمه درست کردم،از برنجش اضافه اومد و شام نداشتیم باهاش سریع این شامی های خیلی خوشمزه رو درست کردم.#دور_نریزیم fateme pmn -
کوکوی مخلفات آبگوشت😉
قصه اینجوری بود که من آبگوشت درست کردم بعد کوبیده موادش زیاد اومد منم باهاش یه کوکوی خوشمزه درست کردم fatemeh -
ماش پلو با مرغ
#ماش_پلو_مرغ#ماشماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه. ماش از حبوباتیه که خواص زیادی داره و بهتره تو برنامه ی غذاییتون بذاریدش. از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم، کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی، مفید برای دیابتی ها، پیشگیری از سرطان سینه و … اشاره کرد. ماش پلو رو میتونید با مرغ یا گوشت چرخ کرده یا گوشت قلقلی حتی بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی با سالاد میل کنید.ماش پلو به دو صورت با شوید و یا ساده شبیه عدس پلو پخته میشه ، در این روش که شوید لا به لای این غذا ریخته میشه ، عطر و طعمی متفاوت و فوق العاده ای بهش میده Mina dmr -
شامی کوبیده دیزی
#شام_رمضان#سرآشپز_طلاییمن از روز قبل که دیزی درست کرده بودم گوشت کوبیده به اندازه ی ۱ بشقاب اضافه مونده بود که تصمیم گرفتم باهاش کتلت درست کنم که خیلی خوشمزه است 😊 دوست داشتم با شما هم به اشتراک بذارم Soodycook -
چالش روز پنجم
#مدیر_آشپزخانه#چالش#حاضری#روز_پنجم#سرآشپز_طلایی#روز_پنجممن معمولا غذای بیات و شب مونده ندارم نه اینکه غذای من اضافه نیاد چرا چون دستم به کم نمیره ولی هم سرایدار خونم هر روز بهش غذا میدم هم به کارگر ساختمانی روبروی خونمون یک ظرف غذا میدم . و همیشه باید غذای تازه درست کنم .فقط یکبار از گوشت کوبیده آبگوشت کتلت درست کردم . Niusha Naeli -
کوکو گوشت کوبیده
#چرا_خونگیاین کوکوی خوشمزه رو از گوشت کوبیده باقیمانده از آبگوشت درست کردم...راحت و خوشمزه😉 🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷 -
-
کوکو گوشت کوبیده
کوکو گوشت کوبیده یکی از غذاهای بسیار پرکابرد و خوشمزه می باشد که از گوشت کوبیده آبگوشت تهیه می شود و بسیار راحت و آسان است. شاید برای شما پیش بیاد آبگوشت بگذارید و گوشت کوبیده آن اضافه بیاد شما می توانید با گوشت کوبیده اضافی آن برای فردای آن روز این کوکو خوشمزه را تهیه کنید و به همراه نان یا برنج میل کنید. کوکو گوشت کوبیده گزینه مناسبی برای روزهای که فرصت تهیه غذا ندارید و گزینه خوبی برای افطار و سحر می باشد. این کوکو در کنار سالاد و کمی سیب زمینی بسیار خوشمزه می شود.#دور_نریزیم#کوکو_گوشت_کوبیده#کوکو#گوشت_کوبیده Ashpazi Ba Maryam -
کوکو سیب زمینی
#کوکو در آشپزی ایرانی به غذایی گفته میشود که از ترکیب تخم مرغ با سبزیجات یا گوشت تهیه می شود.کوکو را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد و حتی اگر برای روز بعد نیز باقی مانده باشد- مزه ی بهتری خواهد داشت.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#تارت_کدو_سبز Rozina Dinaa -
مینی پیتزا
پیراشکی گوشت درست کردم،سینیم بیشتر جا نداشت با ظرف روهی ای که قالب میزدم توش این پیتزا مینیو درست کردم❤😍#سراشپز_طلایی Kiana S -
شامی(کوبیده آبگوشت)
راستش هر وقت دیزی درست میکنم پر ملات تر درست میکنم که وعده بعدی با مواد باقیمانده ش این شامی خوشمزه رو درست کنم 😊#سرآشپز_طلایی#شامی#مقدماتی 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
سوپ
#سرآشپز_طلاییمن سوپ و دمپخت درست کردن با اون مقدار آبی که از خورشت یا آبگوشت باقی می مونه رو خیلی دوست دارم آخه واقعا خوشمزس.چون همسر محترم کمی حال ندار شده ما هم توفیق اجباری نصیبمون میشه که سوپ درست کنیم و خودمونم بخوریم تا ایشون احساس تنهایی نکنن🤣🤣🤣 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
نان لایه ای (کره و دارچین)مدل گل🌼
اندازه مواد داخل پست قبل هست.(نان لایه ای مدل برگ) با اون میزان مواد این دو مدل نان بدست اومد. مواد میانی میتونید هر چی دوست دارید بزنید.این نون زیاد شیرین نیست.اگه عشق شیرینی هستید لای نون شکر به همراه خرما بزنید.یا میتونید خاک قند بزنید بعد از پخت🤔#نان_لایه_ای #نان_کره_ای #نان_دارچینی#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی Saeideh -
دمی آبگوشت
نمیدونم شما به غذاهایی که از یکی دو روز قبل توی یخچال مونده چی میگین ما میگیم آنچه گذشت 😅حالا هم کمی آبگوشت از روز قبل مونده بود که این بلا رو سرش در آوردم مهرناز نظرپور -
-
کتلت مرغ با برنج از قبل مانده
مقداری برنج از قبل مانده بود،مقدارش کم بود به ذهنم رسید بجای سیب زمینی از برنج مانده ای که دارم استفاده کنم. و طعم و انسجام کتلت هم خیلی خوب شد fateme pmn -
حلیم بادمجان
سلام دوستان،شرمنده از اینکه ظرف حلیم نصفه هست فرصت ندادند عکس بگیرم و به همین نصفه اکتفا کردم.🤗خلاصه کتاب قانون ۵ ثانیه:👌همواره شخصی پیدا خواهد شد که ارزشت را نادیده بگیرد،اجازه نده آن شخص خودت باشی.👌شاید بی نقص نباشم اما باارزش هستم.👌این قانون می تواند اعتماد به نفس از دست رفته شما را برگرداند با استفاده از این قانون به جای فکرکردن دست به عمل بزنید.👌اگر دنبال کسی هستید که زندگی شما را تغییر دهد به آینه نگاه کنید. Marziyeh Rezaei Tafti -
کوکو نخودی به سبــــک🐣ـــــــــــــــــــ
#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#غذای سریع و بسیار خوشمزه#از من درآوردی 🤗😉# درست کردن غذا با نخود پخته شده اضافه Yasaman Mam Yilmaz -
کوکوی گوشت کوبیده
شما هم حتما بعد از درست کردن آبگوشت و اضافه اومدن گوشت کوبیده همین ترفند را می زنید.ولی خیلی خوشمزه و عالی میشه 🤣#کوک_اسنپممنون از دوست خوبم@sepid1260 نیره اعظم زنجانی -
حلیم بادمجان اصفهان
حلیم بادمجان رسپی های متفاوتی داره بنابر ذائقه و شهری که زندگی میکنیم از حبوبات متفاوتی تهیه میشه که میتونه کمی رنگ و طعم این حلیم خوشمزه رو تغییر بده مثلا حلیمی که با لوبیا سفیده رنگ روشنتر و سفت تری نسبت به حلیمی که با عدس تهیه میشه داره ولی در مجموع همه خوشمزه و دلچسب هستنبا تشکر از دوست گلم فاطمه جان برای دستور دقیق خوشمزه این حلیم بادمجان عالی@Fateme_1362 Lida Aali -
زرشک پلو مرغ فوری
#زرشک_پلو_فوری#زرشک_پلواگر که مثل من زمان کم دارید و عاشق زرشک فراوان هستید این زرشک پلو مرغ فوری و خوشمزه گزینه ی مناسبی هست.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @marmar1360 Mina dmr -
جار کیک
همانطور که میدانیم، هرروزه انواع دسرها و غذاهای جدید کشف شده و تعدادی از آنها به سرعت ترند شده و در فضاهای مجازی از جمله اینستاگرام، به وفور دیده میشوند که یکی از آنها جارکیک، یا کیک ظرفی( شیشهای) است. Laya Mobasher -
کوکو کوبیده 👌
خوشمزه و عالیاین غذا با استفاده از کوبیده آبگوشت درست میشهچون از غذا مونده بود منم شروع کردم به پختن این غذا ❣Miss Hadis❣
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات