راستش هر وقت دیزی درست میکنم پر ملات تر درست میکنم که وعده بعدی با مواد باقیمانده ش این شامی خوشمزه رو درست کنم 😊#سرآشپز_طلایی#شامی#مقدماتی

یادش بخیر هر وقت پنج شنبه ها خونه مامان بزرگم جمع می‌شدیم آبگوشت به راه بود فردا ظهرش هم کتلت کوبیده میداد بهمون 😋😋😋😋😋خدارحمت کنه مادربزرگم رواز دیشب کوبیده اضافه بود من کتلت درست کردم در حین درست کردن نصفش ربوده شد 🤔🤣🤣🤣

شما اگر گوشت کوبیده از آبگوشتتون اضافه بیاد،چکار میکنید؟من کتلت درست میکنم.جالبه این غذا برای سمت کردستان هست و بهش کتلت دیزی میگن.😉👌کتلت آبگوشتی هم اسم دیگشه😋یک کتلت ترد خوشمزه که جذب روغنش هم بالاست و اصلا رژیمی نیست😬

این کوکو از کوبیده آبگوشت تهیه میشه.چون از کوبیده آبگوشت دیروز مونده بود امروز این غذا رو درست کردم.

راستش یه مقدار برنج از شب پیش مونده تو یخچال داشتم وتصمیم گرفتم با اضافه کردن مواد دیگه باهاش کوفته درست کنم که از کوفته رسید به کتلت

خوشمزه و عالیاین غذا با استفاده از کوبیده آبگوشت درست میشهچون از غذا مونده بود منم شروع کردم به پختن این غذا

#مدیر_آشپزخانه#چالش#حاضری#روز_پنجم#سرآشپز_طلایی#روز_پنجممن معمولا غذای بیات و شب مونده ندارم نه اینکه غذای من اضافه نیاد چرا چون دستم به کم نمیره ولی هم سرایدار خونم هر روز بهش غذا میدم هم به کارگر ساختمانی روبروی خونمون یک ظرف غذا میدم . و همیشه باید غذای تازه درست کنم .فقط یکبار از گوشت کوبیده آبگوشت کتلت درست کردم .

#دور_نریزیمباید بگم واقعا این کوکو خوشمزه بود.از آبگوشتی که درست کرده بودم مقدار کمی زیاد مونده بود و فقط یک نفر باهاش سیر میشد منم تبدیل به کوکوش کردم که هم تنوع بشه هم دونفرمون سیر بشیم باهاش.اهل خانه هم اصلا متوجه نشدن از کوبیده آبگوشته 😎 فکرکردن غذای جدید درست کردم 😊🤭ایده تلفیقی از دوستان خوبم@Mozhgan_cook@pv_azzadeh

بعضی وقتا یاد کتلت ها یا شامی کباب های مادربزرگم میافتم که خیلی خوشمزه بود همیشه خودش گوشت رو با ساطور خرد میکرد منم تصمیم گرفتم درست کنم با دوستان کوکپدیم به اشتراک بذارم .#شامی_کباب #گوشت_چرخی #کتلت_گوشت #شامی_کباب_ساطوری #ناهار #کتلت_کنجدی #چالش #چالش_سرآشپز_طلایی

هر وقت از کوبیده آبگوشت اضافه بمونه من اون رو برای شام تبدیل به شامی میکنم ،خیلی خوشمزه میشه #غذای_نونی#شبمونده

قصه اینجوری بود که من آبگوشت درست کردم بعد کوبیده موادش زیاد اومد منم باهاش یه کوکوی خوشمزه درست کردم

مقداری گل کلم اضافه داشتم که تصمیم گرفتم این گراتن خوشمزه رو باهاش درست کنم

تو خونه ی ما معمولا کتلت گوشت کوبیده ی نخود یکی از خوش خوراک ترین غذاهاست. 😎

شما هم حتما بعد از درست کردن آبگوشت و اضافه اومدن گوشت کوبیده همین ترفند را می زنید.ولی خیلی خوشمزه و عالی میشه 🤣#کوک_اسنپممنون از دوست خوبم@sepid1260

از دیروز برنج سفید اضافه اومد یخچال هم یه خورده سینه مرغ ریش ریش ویه چندتا دونه ناگت مرغ داشتم مونده بودم که چکارشون کنم بالاخره ابتکار به خرج دادم این پلو خوشمزه رو باهاش درست کرد#سرآشپز_طلایی#شب_مونده#ابتکار

#شبموندهاز شب قبل آبگوشت اضافه اومده بود. نمیخواستم دوباره همونو گرم کنم واسه همینم دست به کار شدم و یه غذای جدید درست کردم باهاش با یه طعم جدید

#شبمونده#شب_موندهکوکوی گوشت کوبیده به نظر من از خود گوشت کوبیده آبگوشت خوشمزه تر هست

وقتی آبگوشت درست میکنین و گوشت کوبیده ها اضافه میان و در یخچال می مونن ، بهترین راه برای خورده شدن کوکو کردن اوناست 😁

شامی یا ( کتلت گوشت )

اگه ظهر ناهار آبگوشت داشتید و گوشت کوبیدش اضافه اومد برای شام حتما درست کنید این غذارو#غذای_فوری

واقعیت دلمه فلفل که درست کرده بودم موادش باقی اومد، یکمی هم سینه بوقلمون اضافه اومده بود یه مشت هم سبزی خوردن نیمه جون 😂 خلاصه هر چی دستم اومد ریختم توش😂 باهاش این شامی ها رو درست کردم 😌اسمشم از اختراعت بدایعه خودمه 😂دوشنبه ۱۹ خرداد ۱۴۰۴#شامی#دور_نریزیم#سوپر_آشپز#نعنا#شوید#گشنیز

کتلت - شامی از اون غذاهایی هستند که سرد یا گرمش محشره و میشه از مخلوط کردن به گوشت گوساله – گوسفند با سبزیحاتی مانند سیب زمینی و هویج و یا حبوباتی همچون لپه درست کرد. کتلت ایرانی شبیه برگر فرنگی هاست با این تفاوت که برگر فقط با گوشت درست میشه ولی کتلت با گوشت و سبزیجات و یا حبوبات درست میشه.کتلت رو میشه به صورت سرد یا گرم همراه با نان و یا با کته سرو کرد. هردو به صورت مساوی خوشمزه هستند.من که شخصن عاشق کتلت / شامی هستم. دستور پخت کتلت خیلی ساده و در عین حال فوق‌العاده خوشمزه هست.#کتلت#کتلت_لپه#شامی

وصیت کرده ام بعد از مرگمهمراه مندو فنجان چای هم دفن کنند....!شاید صحبت های من با خدابه درازا کشید...!به هر حال دلخوری ها کم نیست...سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کتلت خوشمزه اونم با برنجی که از شب قبل مونده بود امیدوارم از این کتلت لذت ببرید نوش جان#چالش#چالش_دور_نریزیم#کتلت#کتلت_نخود#کتلت_نخود_برنج#دور_نریزیم#برنج_مانده

#سمبوسه#گوشت_کوبیده#فینگرفوداز آبگوشت ظهر مقداری گوشت کوبیده باقیمانده بود و بچه ها تمایلی به خوردنش نداشتند ، منم با افزودن تخم مرغ مقوی تر کردم و سمبوسه درستش کردم،حسابی دلچسب و عالی شد.

#خانه_‌تکانی#دور‌نریزیم از شب قبل ی کم پلو باقی مونده و یه سیب زمینی پخته هم مونده بود منم دست به کار شدم که شامی درست کنم ولی چون سرخ کردنی بود تصمیم گرفتم سالمتر درستش کنم و این بود که مدل کوفته درست کردم. طعمش خیلی خوب شد😋👌🏼

🩷سلام دوستای گلم امیدوارم حالتون عالی باشه 💚از اونجایی که بر اساس یک اتفاق کلا تا مدتها از دیزی بدم میومد و اصلا سمتش نمیرفتم یه روز خیلی اتفاقی بعد از سالها ناخواسته دوست داشتم دیزی بخورم نمیدونم واقعا چرا یهویی دلم آبگوشت میخواستامروز در مورد غذای آبگوشت یا همون دیزی پرطرفدار صحبت میکنیم غذایی که هم بین مردم ایران و هم توریست هایی که تشریف میارن ایران بسیار علاقمند به خوردن اون هستن جالبه بدونین این غذا که الان در بین ماها به غذای آبگوشت ، دیزی معروفه در تاریخچه قدیمی خودش که به قرن ۸ هجری برمیگرده بیشتر با نام شورباج ، نخود آب،یخنی بین مردم معرفی میشده،البته مردمان کازرون و شیراز عزیزمون هنوز هم به اسم پخنی شنیده میشه ، جالبه بدونین که این غذا قبلا به عنوان غذای مهمان هم سرو میشده اما امروز بیشتر برای افراد خانواده پخت میشه و کمتر فردی اونو به عنوان غذای مهمان در نظر میگیره ، جالبه که این غذای پرطرفدار انواع مختلف هم داره مثل؛ آبگوشت لیمو، آبگوشت ساده،آبگوشت ترشاله،آبگوشت برنج ، نخود آب بره،بزباش یا آبگوشت سبزی،آبگوشت غوره،آبگوشت قاتقو،آبگوشت قنبید،آبگوشت کشک بادنجان،آبگوشت گوجه فرنگی،و……. یه عالمه دیگه هست ، شاید برای شمااین سوال به وجود بیاد بالاخره اسم این غذا ابگوشته یا دیزی در واقع دیزی نوعی از آبگوشت ساده که در ظرف مخصوص دیزی پخته میشه که در قهوه خونه هاو دیزی پزی ها هست،دیزی هم انواع مختلف داره مثل؛ دیزی صناری،دیزی سنگکی،دیزی قهوه خانه ای،دیزی قابلمه ای،کالری این غذا در هر ۱۰۰ گرم ۹۶ کالری هست که با توجه به اضافه شدن مواد دیگر بیشتر هم میشه

دیزی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است. دیزی را به همراه سبزی خوردن تازه، پیاز، ترشی و دوغ سرو می کنند. دیزی گیاهی بدون گوشت تهیه می شود و یک غذای گیاهی مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان است.شاید خیلی ها فکر کنین که دیزی بدون گوشت هم میشه؟تصور ما از غذا از بچگی شکل گرفتهدیزی گیاهی با داشتن لوبیا و نخود اصلا نیازی به هیچ ماده پروتئینی نداره و خیلی خیلی خوشمزه و کامل هست👌

کوکو خیلی خوشمزه با اضافه غذا 😋

سلام دوستان . من چند وقت پیش طرز تهیه دیزی رو در کوکپد به اشتراک گذاشتم . میخواستم بگم بعضی وقتا مواد آبگوشت زیاد می مونه که میشه با باقیمانده گوشت از آبگوشت یا دیزی یک غذای تازه درست کرد که شبیه به یکی از خورشتهای مراکشی هست.

#شام#شام_ساده#سریع#ساندویچمن این غذا رو چون از ظهر یکم کوبیده گوشت مونده بود درست کردم