Kebetulan ditempat saya itu lagi musim udang, naah karna kebanyakan stock udang di kulkas jadinya dibikinkan pempek deehhh.. ternyata rasanya enaaakk dan lembut bangeeet, bikin nagih deehh#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #dirumahaja #NgeksisDiCookpad

Source: @desfita_rozzenKesampean juga bikin pempek sosis, dimakan suami dan anak2 buat sarapan, abis magrib minta lagi, terus bilang "sering2 bikin ini ya buk"😂Di Palembang pertama aq makan pempek sosis kelas 1 SMP sekitar tahun 1997, yang lumayan legend itu di daerah veteran.Sejak nikah kalau kangen belabelain kesana,sekarang Alhamdulillah bisa bikin sendiri,lebih hemat dan lebih puasss😘😘Thank you Mamii Cayy @desfita_rozzen dari dulu sering liat yg posting pempek sosis, hati tergerak bikin pas liat postingan Mami❤️😘Postingan ini ikut meramaikan #pekanposbar #jajanantradisionalSekalian juga praktek pajang hasil jepretan dari bekal acara zoom @cookpadcommunity_palembang X mas Rangga #makanapa.plg #beladasspecialxmakanapaplg #cookpadcommunity_palembangSaya menggunakan HP merek Real Me 3 pro,Plus juga praktek dari hasil Zoom bareng peserta kelas belajar seluruh indonesia #belajarbarengcookpad semoga ke depannya bisa lebih rapi posting di CP❤️#128

Dalam #JelajahResepNusantara ini saya membuat pempek yang merupakan makanan khas Palembang. Sebelumnya sudah pernah coba pakai ikan tengiri, tapi sejak nyobain ikan tunul dan ternyata enak, jadinya selalu pakai tunul setiap bikin pempek. Memang warnanya jadi agak abu2, nggak sebersih ikan tengiri. Tapi rasanya nggak kalah...tetep enak kok...apalagi harganya jauh lebih murah. Takaran bahan saya pakai resep mba Fitsas..hanya ikannya saja yang diganti. Di rumah saya, semuanya suka pempek, padahal kami orang Jawa. Lain kali pengen mencoba membuat aneka hidangan dari daerah lain. Hidup Indonesia🇮🇩

Kangen pengen makan mpek2 palembang tapi yg berasa ikannya cepat dan lembut serta tak ketinggalan rasanya yg enak lalu cuuslah kepasar pagi2 buta cuma mau beli ikan giling biar dapet yg seger2 yuk kita lihat resepnya...

Kemaren bikin pempek nahh nii resep kuah cuko nya...Source @Tuwiarsihindah#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_Arsih#CookpadCommunity_Tangerang

Pedas, asam, asin :)

tips :1. takaran garam dll harus menggunakan sendok takar.2. gunakan selalu api kecil ketika gula sudah di dalam air mendidih3. biarkan cuko mendidih hingga konsistensi yg diinginkan4. cuko akan mengental ketika didiamkan 1 hari5. jangan menghangatkan cuko lama dicampur dgn yg baru jadi. cuko lama lebih terasa asam.6. untuk stok simpan di freezer. defrost jika dibutuhkan

Punya stok gula batok (gula merah khusus untuk cuko pempek) dan bingung mau diapain.. akhirnya eksekusi pempek dos aja karena kalo bikin pempek ikan, males beli ikannya hehehe..Cus pake resep dari Mbak Deasy Prihartuti yang saya modif untuk menemani buka puasa keluarga.Alhamdulillah pak suami suka rasa pempek jajanan saya waktu sekolah hihi

Request suami pengen pempek ikan. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling. Suami pengennya pempek isi telur, sisanya saya bikin lenjer untuk bikin model ikan buat takjil dimesjid nanti. Hasilnya dapet 21 buah lenjer dan 15 buah pempek telur agak besar, klo yang besarnya sedang seperti yang biasa dijual bisa dapat lebih banyak. Rasanya ga kalah enak dengan pempek ikan lainnya. Saya cuma goreng secukupnya buat buka puasa suami karena masih seperti biasa belum bisa makan gorengan plus kuah pempek yang pedes. Untuk sagu, pilih yang kwalitas bagus ya, misalnya sagu tani atau sejenisnya (tepung sagu bukan tepung tapioka). Untuk kuah cuko saya bikin yang simpel aja, langsung campur semua bahan dan dimasak hingga benar-benar mendidih. Setelah dingin baru disaring. Resep pempek dan kuah cuko yang lain silahkan scroll kebawah ya, tinggal pilih aja mau cara yang mana 😍..#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny