شيرينى مربايى (مشهدى) لومانا

‎اگه با رسپى هاى لومانا هنرنمايى كردين ممنون ميشم عكسشو برام بفرستين🌹

كره و پودر شکر را با چنگال یکم به خورد هم بدید و بعد با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا پوک وسفید شه.تخم مرغ ووانیل رو اضافه کنید وهم بزنید.آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی ایجاد شود(میزان سبکی وسنگین بودن آردها با هم متفاوته ممکنه همه آرد ذکر شده دردستور مصرف نشه پس کنترل شده بریزید.

زیاد ورز ندید چون به روغن میافته وشیرینی کیفیتش پایین میاد وخشک میشه.
(خمیر احتیاج به استراحت نداره)خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید وتا خمیر اولی رو کاتر میزنید قسمت دوم رو سلفون بپیچید وبزارید تو یخچال.
خمیر را بین دوکاغذروغنی با وردنه به ضخامت ۳ میل باز کنید و کاتر بزنید.سعی کنید با کمک همون کاغذ روغنی شیرینی را روی سینی بذارید واونو با دست جابجا نکنید که کج کوله نشن ویکم با فاصله از هم کاتر بزنید که موقع پخت بهم نچسبن.

داخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۷۵درجه سانتی گراد بمدت ۱۰الی۱۵دقیقه بپزید.مواظب باشید زیر شیرینیها زیاد تغییر رنگ ندهد وگرنه خشک میشه.فقط زیرش یکم از سفیدی در بیاد کافیه ،
از فر که خارج کردید يكم كه از داغى افتاد تا زمان ديزاين داخل ظرف درب دار بزاريد،اجازه بديد كم كم خنک شن، اينجورى نرم تر مى مونن.

بعد مابین دوتا شیرینی رو مارمالاد بذارید وبهم بچسبونید با شکلات آب شده وانواع مغزیجات دلخواه تزیین کنید
من چند تا از شیرینی ها رو با شکلات سفید و مغز پسته و گل محمدی خشک شده،و بقیشو با شکلات تلخ و کنجد تزیین کردم.
مارمالاد آلبالو ،سيب،توت فرنگی و زردآلو عالین.

‏‎بجای شکلات آب شده سفید و سیاه،میتونید روی شیرینی عسل بزنید.
‏‎ماندگاری در یخچال یک ماه میباشد.
‏‎این مقدار مواد تقریبا ۳۰ عدد شیرینی به من داد،بستگی به سایز کاتر داره.
نصفشو دالبری زدم و نصفش ساده.