Ayam Rica Kemangi

Anisa Filayati Rafsanzani
Anisa Filayati Rafsanzani @Anisafilayati16
Bogor

Hari ini kepengen nyoba masak masakan mama yang satu ini, pertama nyoba masak ayam rica kemangi, alhamdulillah sesuai ekspektasi dan sama rasanya dgn masakan yang mama bikin dirumah🥰🤗

Ayam Rica Kemangi

Hari ini kepengen nyoba masak masakan mama yang satu ini, pertama nyoba masak ayam rica kemangi, alhamdulillah sesuai ekspektasi dan sama rasanya dgn masakan yang mama bikin dirumah🥰🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 1 batangserai
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 sdtpenyedap rasa
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Bumbu halus
  14. 12cabai merah keriting
  15. 10cabai rawit
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. lumuri dengan jeruk nipis, tunggu beberapa saat lalu cuci ayam kembali

  2. 2

    Rebus ayam dengan 1 ruas jahe dan 3 siung bawang putih geprek

  3. 3

    Lalu goreng ayam sebentar, tidak perlu sampai kering

  4. 4

    Tumis bumbu halus sambil masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air setengah gelas belimbing, lalu masukan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Lalu koreksi rasa

  6. 6

    Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga air menyusut

  7. 7

    Setelah air menyusut, angkat dan sajikan🐣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisa Filayati Rafsanzani
Anisa Filayati Rafsanzani @Anisafilayati16
pada
Bogor
si demen nguperk dapur, tanpa keahlian🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa