Baikut Sayur Asin (Non-Halal) Tanpa Menggunakan Alat Presto

macherie_diary
macherie_diary @macherie

As requested by suami tercinta.

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 siungbawang putih (digeprek)
  2. 300 grBaikut Babi / Iga Sapi
  3. 170 grSayur Asin
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. secukupnyaPenyedap
  7. 750-1000 mlAir
  8. Sambal Kecap
  9. 3 siungbawang merah
  10. 4cabe rawit
  11. 4 sdmkecap manis
  12. sejumputGaram
  13. Air perasan Jeruk Nipis (sesuai selera)
  14. 3/4 sdtkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Tanpa menggunakan alat presto; panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, masukkan baikut, masukkan 4 siung bawang putih (digeprek), tambahkan sedikit garam, kemudian tumis sebentar hingga harum.

  2. 2

    Tambah kan +-400 ml Air lalu tutup panci selama 30 menit. Masak menggunakan api kecil. (Cara mengakali untuk mendapatkan daging yang lembut tampa menggunakan alat presto.)

  3. 3

    Potong sayur asin. Setelah 30 menit daging dan bawang putih dimasak, masukkan sayur asin, tambahkan sisa air, tambahkan sedikit gula, garam, dan merica sesuai selera.

  4. 4

    Untuk sambal kecap ; iris tipis bawang merah dan cabe. Masukkan dalam satu wadah, tambahkan kecap manis, kecap asin, tetesan air perasan jeruk nipis. Aduk dan tambahkan sejumput garam (sedikit saja). Aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
macherie_diary
macherie_diary @macherie
pada

Komentar (3)

Kiti Wingki
Kiti Wingki @cook_22399553
Cara bikin cabe kecap asinnya gimana ya?

Resep Serupa