Lodeh labu siam

Sebenarnya pengen bikin lodeh dengan warna kuah merah. Tapi berhubung saya menggunakan cabai rawit, warna kunyit menjadi lebih dominan

Berhubung anak2 saya masih kecil maka saya masak lodeh ini nggak pedes ya Bun,penggunaan cabe merah hanya pemanis warna spy lodeh tdk pucat. Kalau mau yg pedas tinggal tambah cabe saja sesuai selera..

Masakan simple,,tinggal iris" cemplung"..jadi dechSaya buat versi gak pedes y,,soalnya si kecil ikut makan..klo mau versi pedas bisa ditambah cabe rawit utuh,cabe merah atau cabe keriting..sesuaikan selera saja#berburucelemekemas#resolusi2019

Kalo bahasa betawinya siiy Labu Siam disantenin 😁😁😁 Oiyaa ini versi ngga pedesnya yaa karna bwt anak sekalian, kalo mw pedes dibumbu halusnya boleh ditambah cabe rawit sesuai selera..Daaaan lebih nikmat lagi kalo ditambah udang ato telur puyuh, tp karna skrg pas tanggal tua jadii pke tempe ajaa 😅😅😅

Ingat dengan masakan ibu di kampung. Masakan sederhana tapi bisa bikin kangen. Untuk kali ini bahan yg ada dirumah saja, stock di kulkas di kuras abis. Ada labu Siam sedikit, tahu coklat dan telur puyuh. Siap di eksekusi yuk mari.Source : fridajoincoffee..#JelajahResep#JelajahResepRumahan#cookpad_id

Mumpung libur, menu sarapan pagi ini pingin buat lontong sayur. Untuk sayur jatuh pd lodeh labu siam yang cara membuatnya sederhana, namun hasilnya menggugah selera.

Dalam rangka hari gizi nasional , maka kali ini sayur lodehnya special pake susu sebagai pengganti santan 😀. Sebelumnya sy belum pernah memadukan masakan berbumbu dgn susu, dan ternyata enak juga 😅. Ini sy buat tidak pedas supaya anak sy bisa makan. Anak sy pun doyan..TIPS :1. Supaya tidak lama merebus/memasak labu siam, maka setelah dipotong-potong, beri taburan garam lalu diremas-remas rata. Dan diamkan selama 10-15 menit hingga lunak. (Sy diajari oleh alm. Ibu sy)2. Jika ingin agak pedas, bisa ditambah cabe sesuai selera. Dihaluskan bersama bumbu halus.3. Jika ingin rasanya lebih ‘light’/ringan takaran air bisa ditambah. Yg sy buat diatas, sudah pas seperti menggunakan santan...#HariGiziNasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019

Pas buat ini pas garam habis.. wkwkwk..Jadilah dijeda ditengah proses, cuuss beli garam dulu .. xixixiIni bisa jadi pilihan pengganti sayur besan atau sayur godog saat lebaran lho.. (menurut saya yaa 😂)Biar warnanya cakeeeep pakainya cabe merah besar yaa..Note : untuk merebus saya pakai air, baru kemudian ditambah santan instan 2 bungkusSource : @susan_mellyani#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana#KomjakKompak_Dikuahin#KomjakBersua_KuahkanDatang

Ini salah satu sayur favorit saya dari dulu. Kalau makan ini sayurnya banyaakkk nasi sedikit,,makan sama sambel..wuahh sepanci bisa abis setengah sendiri hihihi..Biasanya bumbu halus ditambah cabe jadi warnanya merah..tapi karena ada si kecil,,jadi semua masakan saya ga ada yg pakai cabe..jadinya kuahnya putih gitu..😁 kalau mau pedes tinggal ditambah sambel terasi yang biasanya saya stok di kulkas..Ini resepnya..

Mungkin karena ga pake cabe merah jadi nya kaya opor y, cuman beda dengan opor kalo ini ga pake serai, jahe, ketumbar, dan merica. Kalo yang ga masalah dengan pedas bisa tambah cabe biar lebih enak, sy sengaja biar anak2 bisa makan, resep aslinya pakai udang ya sy engga. Source: Dkitchen.

Pingin buat lodeh yang sehat, kali ini hanya menggunakan sayur labu siam saja, kemudian untuk santannya, saya ganti dengan fiber creme, lebih sehat dan lebih gurih rasanya..yuk di coba bunda#MurahMeriah