Lodeh Labu Siam / Manisah
Ini salah satu sayur favorit saya dari dulu. Kalau makan ini sayurnya banyaakkk nasi sedikit,,makan sama sambel..wuahh sepanci bisa abis setengah sendiri hihihi..
Biasanya bumbu halus ditambah cabe jadi warnanya merah..tapi karena ada si kecil,,jadi semua masakan saya ga ada yg pakai cabe..jadinya kuahnya putih gitu..😁 kalau mau pedes tinggal ditambah sambel terasi yang biasanya saya stok di kulkas..
Ini resepnya..
Lodeh Labu Siam / Manisah
Ini salah satu sayur favorit saya dari dulu. Kalau makan ini sayurnya banyaakkk nasi sedikit,,makan sama sambel..wuahh sepanci bisa abis setengah sendiri hihihi..
Biasanya bumbu halus ditambah cabe jadi warnanya merah..tapi karena ada si kecil,,jadi semua masakan saya ga ada yg pakai cabe..jadinya kuahnya putih gitu..😁 kalau mau pedes tinggal ditambah sambel terasi yang biasanya saya stok di kulkas..
Ini resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kotak manisah kemudian rendam air garam sambil diremas2 sedikit supaya getahnya bersih. Cuci menggunakan saringan hingga airnya tidak berbusa.
- 2
Potong kotak memanjang tempe, goreng setengah matang.
- 3
Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan udang hingga udang setengah matang. Beri air dan bumbui gula dan garam, tunggu sebentar hingga mendidih.
- 4
Masukkan manisah, biarkan hingga manisah empuk. Masukkan tempe, diamkan kira2 5 menitan.
- 5
Masukkan santan, aduk, diamkan kurang lebih 3 menitan. Cek rasa. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar