#کودکانه

نان محلی استان چهارمحال وبختیاری.کاکولی میان وعده ونان مقوی برای عصرانه یا صبحانه که همراه کره، عسل. خامه، پنیر محلی وحتي خالی بسیار خوشمزه ومقوی میباشد که داخل تنور گرد پخته می‌شود و در فر نیز قابل پخت هست امیدوارم با پختن نان از طعم دلپزیرش لذت ببرید.#در_فر#کاکولی#نان_محلی#نان99/12/9

#ماه_رمضان # عکس_برنزی #سرآشپز_طلایی

بدون فر#سرآشپز_طلایی

#نان_محلی#سرآشپز_طلایی#صبحانهبُتُنورنوعی نان کنجدی سنتی بسیار محبوب لارستان فارس هست که به عنوان صبحانه یا عصرانه طرفدارای زیادی داره واز سوغاتی های لارستان فارس محسوب میشه. پخت و مواد اولیه ش مشابه تفتان (تفتو) هست با این تفاوت که بافت تفتان کلوچه ای اما بتنور حجیم وپنبه ایست .ماندگاری بسیار زیاد ، خوشمزگی و اینکه به تنهایی یک وعده صبحانه با چای شیرین به حساب میادبتنور رو اونقدر محبوب کرده که حتی در مسافرتها لاریها حتما اونو با خودشون میبرن و اگه طولانی مدت بخوان نگه دارن اونو خشک میکنن که در اونصورت بیشتر از یک ماه سالم میمونه.(مَهوِه یا مهیاوه که به عربی به اون مِشاوَة گفته میشه نوعی سس مخصوص جنوب ایران به ویژه لارستان گراش خنج بستک جهرم وهرمزگان هست که از نوعی ماهی ریز خشک بنام مُتو وخردل ونمک وآب درست میشه)

ما اینو تو تنور پختیم نه فر. منظور از تنور خمره های سفالی بزرگه که توش هیزم میریزن تا گرم بشه و بشه توش نون پخت. درسته سخته ولی نتیجش عالیه

نان محلی کوردهای عزیز خیلی خوشمزه و عالی😋😊مرسی از خانوم شیوا مرادی بابت دستورشون#نان_محلی

#سرآشپز_طلایی #نان #سنتی #تنور #نان_تنوری #نوستالژی نان_محلی

#سرآشپز_طلایی#نون_خونگی

این نان شیرین که گرده نام دارد و از خانواده‌ی نان‌های فطیر است؛ بسیار خوشمزه و خوش عطر است. نان گِردِه همدان بیشتر در ماه مبارک رمضان استفاده می‌شود و ترکیبات آن علاوه بر ترکیبات نان معمولی شامل زرده‌ی تخم‌مرغ و سبزی‌های معطر مانند دانه‌ی رازیانه و شنبلبله هم می‌شود.در گذشته این نان را در خانه و در تنور می‌پختند و بعد از آن ساج که یک وسیله‌ی تهیه نان است مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه اما کدبانوهای همدانی این نان را در داخل فر می‌پزند.در قدیم رسم بر این بوده که در شب‌های عید مانند عید فطر و قربان و غدیر یا عید نوروز این نان را می‌پختند و به عنوان پیشکش برای تازه عروسان و دختران خانواده می‌فرستاند. بعد از فوت پدر و مادر هم این وظیفه بر عهده‌ی برادر بزرگ‌تر می‌افتاد. علاوه بر آن در صبح عروسی برای صبحانه‌ی میهمانانی که از راه دور به عروسی آمده بودند هم این نان را تهیه می‌کردند.

#نان#سرآشپز_طلایی#نان_تنوری

#نان_سیب_زمینی#سیب_زمینی#نان_محلی#نان_سنتی#نوستالژی#دودییادمه آن زمان که مادربزرگم با تنور نان محلی میپخت به نوه‌ها و بچه‌هایی که دور تنور بودن این نون سیب زمینی‌ها می‌دادند•این جوری بود که به خمیر اضافه آمده از نان ، سیب زمینی پخته شده اضافه می‌کردند و با گلرنگ زرده تخم مرغ رومال می‌کردند و در آخر بین بچه‌ها تقسیم می‌شد• انقدر طعمش خوشمزه هست که منو یاد بچگیام میندازه•یاد مادربزرگم گرامی و روحش شاد 🖤تنورهای سنتی قدیم آتیشی بود یعنی مقداری چوب یا پوسته بادام داخل چاله‌ای از زمین که به اصطلاح تنور زمینی گفته می‌شود ‌میریختند میسوزاندند و وقتی به خاکستر داغ تبدیل می‌شد با آن نان می‌پختند من برای اینکه طعم و بوی دودی آن زمان حس شود مقداری زغال داخل تابه گذاشتم تا طعم قدیمی و نوستالژی آن احساس شود•😋😁(1403/1/15)

من فقط به جنبه های خوبِ آدم ها توجه میکنم ...از آن جایی که خودم بی عیب و نقص نیستم ؛علاقه ای به کشفِ خطاهایِ دیگران ندارم ...#نان_بدون_ورزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#نان_بدون_فر#فر_دستساز

این کلوچه یک کلوچه محلی از قوم بختیاری هست که در بین طایفه بابادی تیره پیرشاه رواج بیشتری دارد و واقعا در درست کردنش استاد هستن، واقعا مزش عالیه. مامانم از این طایفه است و واقعا دست پختش حرف نداره.#سرآشپز_طلایی

کلوچه سیستان و شیرینی شهرمون #ایرانگردی #سفر_سوم

این نون اصالتا مال جنوب ایرانه ولی شهرهای مختلف هم درستش میکنند. با مواد مختلف

#سرآشپز_طلایی #نان #نان_محلی#نان_اردک یا #اگردک #اردک_قالبی #خرداد1400🌸در پستی بلندی های دنيـا💗جـز امواج خنده هايـت🌸چيزی باقی نخواهد ماند💗پـس بـخند كه دنيـا🌸ارزش غمگين شدنت را ندارد💗عصر زیبـاتـون بخیر و خوشی🌸لحظه هاتون پراز عشق و لبخنداینم از نون محلی های خوشمزه من برای چالش نان محلی 😊😋باور کنید این نون انقد خوشمزس که مطمئنم اگه یک بار امتحان کنید عاشقش میشید، راستش داستان این نون ها برمیگرده به کودکیم، وقتی مادرم به کمک مادربزرگم از این نون ها می‌پختن، ما هم کنارشون می‌نشستیم و بی صبرانه منتظر بودیم تا نون ها آماده خوردن بشه، الانم وقتی برای تازه عروس ها عیدی میبرن از این نون های خوشمزه هم کنارش میزارن 😋

نان کلوا ماندگاری زیادی داره به خاطر نداشتن تخم مرغ حتی میتونید رومال چیزی نزنید فقط رومال شیر بزنید بازم خودش طلایی میشه، بسیار لذیذ و معطره.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Razani_cooking#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#نان_کلوا#نان_محلی#نان_کلوای_لرستان

نان خوش طعم با بافتی نرم

#طعم_خانه #سرآشپز_طلاییتوی این قرنطینگی اگر هوس شیرینی کردید این نان روغنی گزینه خوبیه که با کمترین امکانات در منزل پخته میشه.حتما امتحان کنید👌

#تافتون_سنتی#نان_محلیبهترین آرزویی که میتونم در این شب براتون داشته باشم اینه که خدا آنقدر عاشقانه نگاهتون کنه که حس کنید مهم ترین و خوشبخت ترین موجود کائنات هستید...شبتون آروم جانان 🌙

این نون خوشمزه و لذیذ مختص استان کرمان و شهرستان رفسنجان است...#سرآشپز_طلایی#زرد

#نان#نان_غلیفیغلیف کلمه ای ترکی هست به معنی قابلمه،این نان چون داخل قابلمه پخت میشه،به نان غلیفی مشهور هست.

با فر

#ملیکا_پز#سرآشپز_طلایی#هله_هوله