خمیر مایه رو با ۱ لیوان شیر ولرم و ۱ قاشق مرباخوری شکر مخلوط کردم تا عمل بیاد.

کم کم شیری که خمیر مایه داره رو به آرد اضافه کرده و مخلوط کردم، بقیه شیر رو کنار دستم گذاشتم تا اگه نیاز بود استفاده کنم.
تا جایی شیر اضافه کردم، که خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد.

من از روغن مایع و روغن حیوانی استفاده کردم که اونم اضافه و مخلوط کردم.

❤️باید مراقب باشید شیر زیاد اضافه نکنید چون خمیر شل میشه.

خمیر رو حسابی ورز دادم و برای ۲ ساعت اجازه دادم استراحت کنه. (من روی کاسه رو سلفون کشیدم و لای پتو گذاشتمش.)

بعد از استراحت خمیر دوباره ۵ دقیقه ورز دادم وخمیر رو به ۴ قسمت تقسیم کردم.
کف سینی توستر رو کاغذ روغنی پهن کردم و چونه ها رو با فاصله گذاشتم.
روی چونه های خمیر رو پوشوندم و ۱ ساعت دیگه استراحت دادم.

الان زمان رومال هست. همه مواد رومال رو مخلوط و بعد روی نان ها رومال زدم و با قالب قلب روشون مهر زدم و کنجد و رازیانه پاشیدم.

نون ها رو در توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه گذاشتم بپزه.

۵ دقیقه قبل از پایان زمان پخت زیر نان ها رو چک کردم، طلایی شده بود، گریل رو روشن کردم تا روی نان ها طلایی بشن.

❤️یک ظرف آب داخل توستر گذاشتم تا رطوبت ایجاد کنه.

پست اینستای کوکپد😍