Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a precalentar a 220°
- 2
Freímos las costillas en el aceite de oliva y mientras en un cazo ponemos los 9 cazos de agua con las pastillas de starlux a cocer
- 3
Añadimos en una olla de barro: el arroz, los dientes de ajo, el pimentón, el colorante y la sal. Removemos
- 4
Cuando las costillas estén bien fritas, ponemos las morcillas y le damos vuelta y vuelta.
- 5
Incorporamos a la olla de barro un poco del aceite donde hemos frito las costillas y removemos.
- 6
Añadimos las costillas, las patatas cortadas en rodajas, y el agua que teníamos en el fuego con el starlux.
- 7
Ponemos en el horno 35 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josefa Menchero le encantará ver cómo quedó.
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Uno de mis platos favoritos sin duda.🚩Yo hago la carne hervida y aprovecho el agua de la cocción como caldo para hacer el arroz al horno.#menúsemanal


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Videoreceta: http://www.youtube.com/watch?v=4iO1EQQHqpU¡¡Arroz al horno!! es un plato típico de Valencia


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Arroz al Horno
#cookpadcocinaconAlexa


Arroz al horno
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zm-_ArA8zDc


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Esto es una receta de mi abuela. Siempre me pegaba a ella cuando cocinaba


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Arroz al horno riquísimo


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a mi manera


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Arroz típico de Valencia


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#mundo


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Sabor a Valencia, esta receta no es muy conocida, o yo al menos no la conocía hasta que una amiga que vive en Valencia me la enseñó, es espectacular!!!


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El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Se elabora en cazuela de barro y se cocina como su nombre indica en el horno. Por el recipiente que se utiliza en algunos lugares de la Comunidad Valenciana, pero el arroz al horno es un plato que viene de una pequeña localidad llamada Játiva (Valencia) recibe el nombre de cassola (cazuela en castellano).Su origen está en el aprovechamiento de los restos del cocido por lo que sus ingredientes principales son el tocino, los garbanzos y los diversos productos procedentes del cerdo utilizados en su elaboración (chorizo, morcilla, carne y pelotas elaboradas con carne picada) junto con el caldo obtenido. Además se le añaden patatas, tomate, perejil, pasas y una cabeza de ajos coronando la cazuela. También es común su elaboración sin utilizar el cocido, simplemente con caldo o incluso agua y añadiéndole embutidos, costillas de cerdo y/o panceta.Existen diferentes maneras de denominar el plato siendo común también la de arròs passejat (arroz paseado, debido al hecho de que había que llevar la cazuela al horno de pan más cercano porque antiguamente no había hornos domésticos en los hogares), cosa que en Agres y Cheste todavía se ve.Aunque es un plato muy común en toda la Comunidad Valenciana, son especialmente renombradas en su elaboración las localidades de Chella, Agres, Cheste, Beniarres, Muro, Torrente, Onteniente y Játiva, celebrando esta última un concurso internacional de elaboración de arroz al horno.

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