Pempek Ketela, Jajanan dari Pesisir Barat

Ini salah satu jajanan masa kecil suami dari Krui, Pesisir Barat, Lampung. Karena lagi kangen kampung dan lebaran ini gak bisa pulang, kita masak2lah ini 😁
Pempek Ketela, Jajanan dari Pesisir Barat
Ini salah satu jajanan masa kecil suami dari Krui, Pesisir Barat, Lampung. Karena lagi kangen kampung dan lebaran ini gak bisa pulang, kita masak2lah ini 😁
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ketela lalu potong memanjang (seperti korek api). Sisihkan
- 2
Untuk adonan, campur semua bahan adonan di wadah. Ditempat lain, haluskan bumbu adonan. Jika sudah halus, campurkan ke bahan adonan lalu beri air secukupnya dan masukkan ketela yang sudah dipotong2
- 3
Ditempat lain, haluskan bumbu cuka. Rebus air bersama dengan gula merah dan asam sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu cuma dan beri garam. Cicipi. Sisihkan
- 4
Panaskan minyak goreng dan goreng adonan pempek. Pempek ketela siap dihidangkan dengan cuka 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek (Sumatera Selatan) Pempek (Sumatera Selatan)
#latepostLebaran tahun ini ga bisa mudik. Karena ga dapet cuti, jd rencana mau "open cost" aj am pempek. Maklum anak rantauan, jd menuny ya harus makanan daerah asal. Riris Jhonson -
Pempek belah ala Palembang Pempek belah ala Palembang
Pempek belah, salah satu varian pempek terekonomis tanpa pakai ikan, rasa juara dan enak. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang.Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai ikan. Modal 20ribuan dapet pempek mantap.Jadi inget kalo mudik pulang ke Palembang, kalau harga ikan lagi naik, khususny lebaran terkadang buat pempek belah ini kalau stok ikan habis🤣, tetap saja maunya pempek, walaupun tanpa ikan karena cemilan khas daerah kesukaan wong kito galo.#pekaninspirasi#pekan_palembang#cookpadcommunity_depok#cookpadcommujity_jakarta Mela Kamel -
Pempek Lele Pempek Lele
Kita bisa menyajikan ikan lele dlm bentuk pempek yg ternyata anak2 lebih suka sebagai bentuk jajanan rumahan yg sehat#SayangAnak Mama NCYQ -
Pempek Cerewet khas palembang Pempek Cerewet khas palembang
Assalamualaikum CookpadersSore ini kangen sama jajanan tempo kecil dulu, dulu kalau beli pempek ini pesennya minta dibanyakkin cabe rawitnya, aseli sesudahnya kepedesan 😀😂😂😆👌Rasanya gurih , manis, dan pasti pedes itulah pempek cerewet yang dibelah lalu diberi isian , saya bikin yang versi pempek dos tanpa ikan , karena di resep aslinya mba @desfita_rozzen menggunakan ikan tenggiri.Cusss cooksnap yok, mudah bikinnya 👍#PekanPosbar#ResepWongKito#CooksnapPalembang_desfita#Cookpadcommunity_Palembang#MAKANANKHASPALEMBANG#Pempekniung#WongKitoGalo#niungniung Niung Niung -
Pempek sutera Pempek sutera
Hari ini tepat 4 bulan kepergian pangeran kecilku.. rencana pengen buat makanan untuk dibawa dan dibagi ke teman-teman kantor suami. Kebetulan kemarin pertama kali bikin pempek dos mix sutera sukses berat.. jadi mengulang kesuksesan kemarin pingin coba buat lagi pempek sutera saja. Bikinnya mudah dan enak.. alhasil main-main sama tepung dkk nya, dan jadilah pempek sutera :D naylee -
Pempek Belah (Khas Palembang) Pempek Belah (Khas Palembang)
Palembang bakal punya komunitas??😍😍😍Kmren dpt pesan dr Community manager Regional untuk para cookpaders Palembang supaya membuat makanan khas Palembang..Naahh saya org Jawa yg suka kuliner Palembang 🤤🤤😍😍 termasuk pempek belah yg satu ini nih...🤤,selalu bertanya2 ini isian pempek belah terbuat dr apa..pgn nyoba bikin sendiri 🤔😅 Alhamdulillah Nemu resep nya mba @vitajaurina resep pempek belah...naah berhubung tempo hari saya bikin pempek dr sisa nasi,jd saya recook resep isian nya saja 🤤🤤😍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13000454-pempek-belah-tanpa-ikan?invite_token=5V98Mizx1SVaWWyekUHkkST5&shared_at=1624446824asli mantuulll...sneng bgt kalau makanan yg kita suka ternyata kita bisa ngolah sndiri ya..🤗🤗#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo AzizahPrantoro -
Pempek keriting khas palembang Pempek keriting khas palembang
Assalamu'alaikum...Halo teman2 cookpaders.... Masih seputar #masakbersamamu bareng couple dari genk pejuang dapur nih... Cooksnap resep dinda @Izza_2427 . Kalau sebelumnya ada sayur tumis oncom favorit beliau, yang juga favorit saya... HeheheWaktunya snack timeKali ini saya membuat pempek keriting...cemilan ini merupakan salah satu Yang khas dari palembang, kota tempat tinggal mba izza saat ini, ada pempek keritingPempek keriting ini lebih nikmat di santap tanpa digoreng terlebih dahulu, jadi bagi yang mau makan pempek tapi galau dengan harga minyak goreng yang meroket tajam, cuss lah boleh dicoba bikin si keriting ini 😁Dengan memperhatikan dan menyesuaikan konsistensi adonan, maka akan tercipta gelombang atau bentuk menyerupai rambut keriting. Dengan cara pembuatan yang sangat sederhana, tanpa pirikan pun kita bisa membuatnya#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#genkpeda_masakberdua#genkpeda_bersamamu2021#genkpeda_netiizza Neti Yuliasari -
Pempek (Kelesan) Belinyu Pempek (Kelesan) Belinyu
Karena alasan meminimalisir budget diakhir bulan tapi pengen ngadain acara ulangtahun si bebeb jadilah muncul ide bikin pempek dengan stok ikan di kulkas yg belum di eksekusi......Selamat ulangtahun M. Parhan AL Linggarwidya Pertiwi -
Pempek belah khas palembang Pempek belah khas palembang
Cemilan simple tapi enak dijamin orang dirumah doyan semua hehehe#CookpadCommunity_Palembang#CookingWithEL#PempekBelahKhasPalembang Elitaprtm -
Pempek lenggang khas palembang Pempek lenggang khas palembang
Iseng iseng karena ada bahan sisa dari buat tekwan kemarin , jadi kepikiran buat ini deh anis fadila -
Pempek khas palembang Pempek khas palembang
Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan AdaanSource: Violyta Radina Putri Wietari -
Pempek sutera Pempek sutera
Ceritanya lagi pengen pempek sutera yg katanya lg hits krn gampang bikinnya, dan hasilnya memuaskan, empuk, enak... Simple bikinnya Ayu Wijayantie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar