Siapkan wadah, campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, dan telur. Beri air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Masukkan garam dan mentega, uleni kembali sampai kalis dan adonan tidak mudah sobek kurang lebih 10 menit. Kemudian bentuk adonan agak bulat besar. dan diamkan dalam wadah tertutup (pakai serbet boleh) kurang lebih 30 menit atau mengembang 2x lipat dari sebelumnya.

Setelah mengembang, kempiskan dengan mengambil sedikit demi sedikit adonan, dan bentuk bulat sesuai selera. Taruh setiap bulatan di nampan. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian diamkan kembali kurang lebih 10 menit.

Setelah 10 menit dan mengembang, ambil setiap bulatan dan lubangi dengan menekan bagian tengahnya dengan ibu jari dan buat lubang seperti donat. Lakukan terus utk semua bulatan. Diamkan kembali kurang lebih 5 menit.

Siapkan minyak panas dan goreng adonan donat tsb dengan api kecil. Setelah warna kekuningan, angkat dan tiriskan. Minyak gorengnya agak banyak ya. Cukup dibalik sekali aja agar minyak tidak terserap banyak. Hidangkan dengan toping atau tanpa toping. Toping bisa meses, keju, atau gula halus. Enak dihidangkan saat masih hangat.