Pudim
Esta é uma receita de família, não à festa cá em casa que não se tenha na mesa.#sobremesaportuguesa
Pudim
Esta é uma receita de família, não à festa cá em casa que não se tenha na mesa.#sobremesaportuguesa
Instruções para cozinhares
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Preparação:
Primeiro faça o caramelo: na forma coloque o açúcar e a água, leve ao lume brando até atingir o ponto, quando estiver com uma cor dourada, vá rodado a forma até ficar totalmente coberta com o caramelo.
Para o pudim: numa taça coloca 10 gemas e 3 ovos inteiros, mexa um pouco, não precisa de bater, acrescenta o açúcar e mexe muito bem, adiciona o Vinho do Porto, coloca na forma.
Coze em banho-maria num tacho, cerca de uma hora. Deixe arrefecer muito bem e coloque no frigorífico a
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