Sop Iga Sederhana

Lae Leey Aya
Lae Leey Aya @laily47cookpad
Depok Timur

G ada cerita spesial sihh, emg suami lg kepengen aja sama iga dan alhamdulillah nya dikasih tulang iga sama mertua. So, minta dibikininlah sop iga dirumah.

Sop Iga Sederhana

4 orang berencana membuat resep ini

G ada cerita spesial sihh, emg suami lg kepengen aja sama iga dan alhamdulillah nya dikasih tulang iga sama mertua. So, minta dibikininlah sop iga dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgtulang iga
  2. 2 buahwortel
  3. 5-7 butirkapulaga
  4. 3-5 butirbunga lawang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 batangdaun seledri
  7. Bumbu halus*
  8. 5 buahbawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. Sedikitlada
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tulang iga, lalu cuci bersih. Lanjut, rebus tulang iga ke dalam panci berisi air yg cukup (disesuaikan keinginan) dengan api sedang, hingga daging yg ada pada tulang iga dirasa cukup empuk.

  2. 2

    Dalam proses merebus tersebut bersihkan kotoran daging/lemak-lemaknya yg mengambang di air, sampai tdk ada lg.

  3. 3

    Dirasa cukup empuk dagingnya, masukan kapulaga dan bunga lawang.

  4. 4

    Bersihkan wortel, lalu potong-potong, masukan ke dalam panci iga tersebut.

  5. 5

    Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan lada. Lalu tumis hingga harum dan kecoklatan dengan teflon/wajan. Sisihkan... Lanjut potong tipis daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.

  6. 6

    Wortel cukup empuk, masukan bumbu halus, aduk-aduk hingga rata, masukan garam dan sdkt gula (jika perlu). Diamkan sebentar

  7. 7

    Lalu masukan daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk sbntr. Tes rasa, jika sudah pas lalu matikan kompor. Semakin nikmat jika disajikan bersama dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lae Leey Aya
Lae Leey Aya @laily47cookpad
pada
Depok Timur
Saya ibu muda, dengan 2 bidadari kecil yg sholehah dan cantik☺️. Sebenarnya saya terbysa bekerja dikantor tp smnjak menjadi seorang ibu, mau tdk mau menggantungkan pkrjaan itu demi si buah hati dan beralih menjadi seorang irt. Saya tdnya jg tdk bs memasak, alhamdulillah skrg bs memasak wlpn tdk sehebat chef renata😆. Masuk grup cookpad ini jg membuat saya semakin bs bereksperimen sm masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa