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預備食材

1人份
  1. 義大利麵 80 g
  2. 南瓜 100 g
  3. 肉片 100 g
  4. 蒜頭 5 g
  5. 100 ml
  6. 香油 1/4 小匙
  7. 芝麻 1 小匙
  8. 醃料
  9. 醬油 1 小匙
  10. 味醂 1/2 小匙
  11. 玉米粉 1 小匙
  12. 醬汁
  13. 醬油 1/2 大匙
  14. 味醂 1/2 大匙

料理步驟

  1. 1

    南瓜切片;肉片切適口大小,用醃料抓醃(先醬後粉);蒜頭切末

  2. 2

    煮一鍋滾水,加鹽,放入義大利麵煮包裝上的時間-2分鐘

  3. 3

    加油熱鍋,中火煎南瓜,煎到有點焦黃

  4. 4

    把南瓜推到邊邊,在空處炒肉片到八分熟

  5. 5

    加入蒜末,全部炒在一起

  6. 6

    加入煮麵水、八分熟的義大利麵、醬汁

  7. 7

    繼續煮到喜歡的軟硬度,起鍋前加入香油和芝麻,攪拌均勻,完成

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