預備食材

  1. 白菜300g
  2. 香菇2朵
  3. 火腿50g
  4. 白菜調味
  5. 高湯粉1湯匙
  6. 海鹽1/4茶匙
  7. 黑楜椒1/4茶匙
  8. 白醬
  9. 奶油25g
  10. 麵粉25g
  11. 牛奶200ml
  12. 海鹽1/4茶匙
  13. 黑楜椒1/4茶匙
  14. 焗烤起司絲10g

料理步驟

  1. 1

    準備食材、香菇泡好切絲、火腿切絲 白菜切約2公分ㄧ段、起鍋下奶油

  2. 2

    奶油溶解下麵粉用打蛋器攪拌、再下分次下牛奶打勻備用。切鍋炒香菇

  3. 3

    再下火腿炒至微焦下白菜翻炒1⃣️下、蓋上鍋蓋燜3分鐘。

  4. 4

    去些許湯汁夾起白菜放入烤盤中、淋上白醬攪拌至底部也有白醬、最後把剩的白醬平順舖在白菜上,再撒上起司絲放入預熱烤箱、200度烤12分鐘完成。

  5. 5

    擺盤上桌食用。

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熊主婦料理手帳
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台北

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