Lodeh Tewel Tahu Goreng Belalo

Dwi Arianti
Dwi Arianti @dw_arianti
Sleman Yogyakarta

Resep turunan dari ibu, tewel yang saya gunakan sudah kemasan dalam kantong dan sudah dipotong2

Lodeh Tewel Tahu Goreng Belalo

10 orang berencana membuat resep ini

Resep turunan dari ibu, tewel yang saya gunakan sudah kemasan dalam kantong dan sudah dipotong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tewel (nangka muda) ±300gr
  2. 8 buahTahu goreng
  3. Belalo (sesuai selera)
  4. Minyak goreng
  5. Garam
  6. 2 lembarDaun salam
  7. Gula
  8. Penyedap rasa/masako
  9. Santan (saya pakai santan bubuk)
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungBawang merah
  12. 2 siungBawang putih
  13. Cabai rawit (bisa dihaluskan bisa dipotong-potong)
  14. 4 buahCabai keriting
  15. 1 buahKemiri
  16. 1/2 sdmKetumbar
  17. Lengkuas 1cm (iris kecil2 atau diparut)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tewel hingga empuk, tiriskan dan buang sisa airnya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, tambahkan 1 sdm garam biar memudahkan

  3. 3

    Potong belalo sesuai selera, bisa ditambahi cabai rawut jg untuk dipotong sesuai selera

  4. 4

    Panaskan minyak (bisa diwajan kecil atau di panci yang kau digunakan)

  5. 5

    Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis sampai harum, masukkan belalo dan cabai yg di potong, tumis sampai belalo agak layu, tambahkan air

  6. 6

    Campurkan tewel, tahu goreng dan bumbu yang sudah ditumis tersebut, tambahkan air sesuai selera (kalau saya pakai 1 gayung air)

  7. 7

    Tambahkan 2 sdm garam, 1½ sdm gula, 2 sdt masako, dan penyeda rasa sesuai selera, tunggu hingga mendidih, lalu incipi

  8. 8

    Terakhir masukkan santan bubuk

  9. 9

    Lodeh tewel tahu goreng belalo siap dinikmati bersama keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Arianti
Dwi Arianti @dw_arianti
pada
Sleman Yogyakarta
orang jawa timur yang tinggal di DIY
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa