Risol Mayo Frozen Food

Yeti Titi
Yeti Titi @yeti_titi
Semarang, Indonesia

Favorit anak2. Kali ini isiannya dicampur semua, jd keribetan agak berkurang. Lebih efektif waktu dan gampang lipat risolnya. Resep ini hasil cari2 di cookpad dgn sedikt modifikasi dan penyesuaian bahan dirumah. Terimakasih..

Risol Mayo Frozen Food

Favorit anak2. Kali ini isiannya dicampur semua, jd keribetan agak berkurang. Lebih efektif waktu dan gampang lipat risolnya. Resep ini hasil cari2 di cookpad dgn sedikt modifikasi dan penyesuaian bahan dirumah. Terimakasih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs besar
  1. Bahan kulit risol :
  2. 250 grtepung terigu serbaguna
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 500 mlair
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtgaram
  8. Bahan campuran isi risol :
  9. 4 buahsosis dipotong seukuran korek api
  10. 1/2 bagiankeju dipotong korek api
  11. 3telur direbus dipotong kecil
  12. 1,5 sachetatau 150gr mayonais (sy Mayumi)
  13. Bahan baluran :
  14. 2 butirputih telur
  15. 250 grtepung roti
  16. Larutan kental tepung terigu (2sdm + 50ml air)

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : Rebus telur, kupas dan potong kecil, sisihkan. Iris sosis, goreng sebentar dengan mentega, sisihkan. Campur sosis + telur rebus + irisan keju + mayonais, sisihkan

  2. 2

    Adonan kulit risol : Kocok telur + garam lalu masukkan air + minyak goreng aduk rata. Ayak tepung terigu + tepung tapioka + susu, masukkan ke dalam adonan cair, aduk sampai tidak bergerindil. Untuk hasil halus, saring adonan kulit

  3. 3

    Bahan baluran : Siapkan bahan baluran di 2 wadah berbeda. Utk putih telur dan tepung roti

  4. 4

    Membuat kulit risol : Lanjut ke bikin kulit risolnya. Panas kan teflon 22cm dengan api kecil olesi minyak goreng dengan kuas. Masukkan adonan kulit (saya 2 centong), ratakan ke seluruh wajan tunggu sampai bag atas kering, pinggiran mengelupas sendiri. Angkat sisihkan

  5. 5

    Melipat risol : Utk efektif waktu, bahan kulit segera isi dengan isian 1 sdm penuh, lipat spt amplop, dan di lem menggunakan larutan kental tepung. Larutan kental jg bisa untuk menambal bahan kulit yg terbuka

  6. 6

    Baluran : Balurkan ke putih telur lalu tepung roti, sisihkan. Practice makes perfect, klo sudah lancar, sambil nunggu masak adonan kulit, bisa langsung isi isian dan balur risolnya. Tp klo kesulitan, masing2 jg gpp.. setelah diisi isian, sisihkan dulu baru setelah selesai, membalur semua risol nya

  7. 7

    Penyimpanan : Simpan di tempat tertutup. Masukkan ke freezer. Diamkan 30 menit baru setelah itu goreng dan disajikan. Tp krn untuk stok frozen food, jd bisa dimasak kapan saja dengan diamkan di suhu ruang dulu. Semoga manfaat..

  8. 8

    Note : Kalau ukuran risol agak kecil. Bisa jadi 12-15 buah. Tp dasar saya aja ngga sabaran, hehehe. Tp gpp umtuk konsumsi pribadi, anak-anak pasti happy dan kenyang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yeti Titi
Yeti Titi @yeti_titi
pada
Semarang, Indonesia
Nggak jago masak. Tiap mau masak kudu buka resep dulu, nanya2 dulu.. 😅 Tapi sok-sok an apa-apa pengen bisa masak sendiri.Karena suatu hari nanti Masakan Mama adalah salah satu yg dikangenin anak-anak ketika mereka sudah besar dan sibuk sendiri (*tiba-tiba mellow).Semangat Buibu, MbakMbak, KakakKakak. Semangat selalu belajar, yeayyy.. 😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
Mba, minyak untuk bahan adonan kulitnya brp ml yA? Kayanya kelewatan gak ketulis

Resep Serupa