Roti sobek kismis magic com

Syamsi Maslamah
Syamsi Maslamah @cook_4394850
Bantul,Yogyakarta

Roti ini bisa jg dibuat tanpa kismis..ala kadarnya saja. Tanpa isi juga GK papa..lembut enak..

Roti sobek kismis magic com

Roti ini bisa jg dibuat tanpa kismis..ala kadarnya saja. Tanpa isi juga GK papa..lembut enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 250 grTepung terigu saya pakai segitiga biru (lebih baik Cakra)
  2. Gula pasir 6 SDM (blender lembut or gula halus)
  3. 1Kuning telur
  4. sejumputGaram
  5. 2 sendok makanMargarin(saya pakai yg kiloan no merk)
  6. Kismis sesuai selera (bs skip)
  7. 1 sachetsusu bubuk (saya pakai Frisian flag full cream)
  8. Olesan :
  9. 1Kuning telur
  10. 1 SDMmargarin
  11. Biang:
  12. 1/3 sachetfermipan
  13. 1 SDMgula pasir
  14. 1/3air gelas belimbing

Cara Membuat

  1. 1

    Campur biang yg terdiri dari fermipan,air dan gula,tunggu sampai berbusa

  2. 2

    Campur tepung terigu,kuning telur,garam,gula,susu bubuk..aduk ratakan..setelah itu masukan biang yg sudah berbusa(busa tandanya masih aktif raginya),uleni sampai Kalis,jika dirasa benyek akibat penambahan biang tambah tepung.kalau agak kering belum tercampur tambahi air sedikit2.

  3. 3

    Setelah Kalis masukan margarin dan kismis,uleni sampai Kalis. Mungkin diawal terlihat benyek karena penambahan mentega TPi lama2 setelah diuleni adonan akan terlihat bagus kenyal,jdi tergntung wkt nguleni.,dg catatan sebelum dtmbhi margarin juga sudah kalis(tidak kelebihan air).

  4. 4

    Adonan TDK lengket ditangan tanda adonan siap didiamkn. Tutup rapat dengan plastik or serbet. Tgg sampe 2 x mengembang..saya kurang lebih 1.5 jam..

  5. 5

    Setelah mengembang bagi jadi 5-6 bagian,bulatkan.

  6. 6

    Olesi magic com dengan margarin.masukn bulatan adonan kedalam magic com.atur jarak buat mengembang.tutup 15 menit diamkan

  7. 7

    Buat olesan terdiri campuran kuning telur dengan 1 SDM margarin.

  8. 8

    Buka magic com olesi adonan. Tutup magic com klik tombol cook. Setelah 10-15 menit tombol akan naik ke warm,diamkan 5 menit terus klik lagi ke cook (saya ganjal tombol karena TDK bs balik ke cook) biarkan 5 menit or dcek kematangan.diamkan ke warm 5 menit. Kemudian angkat dan siap dnikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syamsi Maslamah
Syamsi Maslamah @cook_4394850
pada
Bantul,Yogyakarta
Ordinary mom
Lebih banyak

Komentar (2)

Novianti Misiana
Novianti Misiana @noviantimisiana
kalau pakai minyak goreng n bukan margarin bisa kah

Resep Serupa