Igazi házi kenyér nagyon finom friss kovászból egy kicsit másképpen!!!
Erdélyi módra!!!
Igazi házi kenyér nagyon finom friss kovászból egy kicsit másképpen!!!
Erdélyi módra!!!
Elkészítés
- 1
A kovász készítése nagyon egyszerű lisztet és a vizet meg az élesztő alaposan el keverjük majd szobahőmérsékleten 12 órát állni hagyjuk!!!
- 2
Kenyérhez 500g finomliszt élesztő a kovászból 15 dkg 250 ml hideg víz só és étolaj. Ezt jól össze gyúrni és körülbelül 30 percet dagasztani KÉZZEL!!! Csak így lesz feleltethetetlen és finom!!! Utána hideg helyre tenni és ott keleszteni akár hűtőben is 1 órát!!! Majd ki öntjük és ki húzzuk jobbra balra majd rá hajtjuk ki nyomkodjuk a levegőt belőle és szorosan felcsavarjuk majd kacsa sütőbe bele formázzuk majd hagyjuk megint egy órát letakarva állni hagyva.
- 3
Figyelem nem szabad nyújtani a tésztát!!! Utána sütés előtt jól le spricceljük vízzel a tészta legyen jó vizes és egy picit be vágjuk!!! 1 óra sütés lefedve utána meg levesszük a tetejét és még 15 percig hagyjuk sülni! Mikor kész a kenyér rácsra kell tenni és megint a tetejét le kenni hideg vízzel és hideg helyre kell tenni kihűlni. Jó étvágyat kívánok hozzá mennyei!!!
Hasonló receptek
-
Igazi házi kenyér Igazi házi kenyér
Bonyolultnak tűnik, de nem az, elhihetitek..Annyi receptet kipróbáltunk különbözö módon, más sütési technikát alkalmazva, innen onnan kapott receptekből, nagymamáink is így csinálták szövegekből..De ez a kenyér frankón sikerült végre, hosszú ideig tapasztaltam mit kéne csinálni hogy jó legyen. Beérett a gyümölcs amint látjátok ha segítesz magadon a JóIsten is megsegít..hisz a kenyér lelke Krisztus teste..
-
Fehér kenyér (dagasztás nélkül) Fehér kenyér (dagasztás nélkül)
Nem vesz sok időt igénybe, mégis finom, ropogós. Este össze állítom a tésztát, reggel pedig formázom, sütöm.
-
-
-
-
Sonkás kenyér Sonkás kenyér
Amikor sül, olyan szupi az illata, tuti mindenki azt lesi, mikor lesz kész, hogy mind befalja. :)
-
Finom rozsos Kenyér Finom rozsos Kenyér
Bakonycsernye Fejérmegye Hungary.Saját verziôm..
-
Házi kenyér Házi kenyér
Finom, puha és nem morzsálódik. Nagyon egyszerű az elkészítése.
-
Az igazi házi fehérkenyér! 🍞 Az igazi házi fehérkenyér! 🍞
Külön elismerés, hogy a 2018-as év Maui Séfje megdicsérte a kenyeremről készült posztot!
-
Házi kenyér Házi kenyér
Életem első kenyere, nem tökéletes kinézetre, de isteni finom :)
-
-
Friss ropogós kenyér Friss ropogós kenyér
Mivel most "maradj otthon" időszak van, így sokkal praktikusabb ha itthon csinálom meg a kenyerünket.😊 Egy biztos többet bolti kenyér nem kell 😂🥰😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)