Sempol Ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 250 grayam giling
  3. 1 btrtelur
  4. 100 grsagu tani
  5. 1-1,5 sdtgaram halus
  6. 1/4 sdtmrica bubuk
  7. 1/4 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Bumbu :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 sdmbawang goreng
  12. Pelengkap
  13. 1wortel parut dg parutan keju
  14. 1 btngdaun bawang iris halus
  15. Pencelup :
  16. 1 butirtelur
  17. 1 sdmair
  18. 1 sdmmaizena
  19. Minyak goreng secukup nya
  20. Tusukan sate

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat :
    1. Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng, campurkan ke ayam giling aduk rata.
    2. Tambahkan garam, lada, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata.
    3. Tambahkan telur kocok lepas aduk rata
    4. Tambahkan wortel daun bawang aduk rata.

  2. 2

    5. Didih kan air dalam panci
    6. Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, pipihkan, tusuk dg tusukan sate, rebus dlm air mendidih sampai mengapung kurang lebih 10 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
    7. Kocok telur tambahkan air maizena.

  3. 3

    8. Celupkan sempol goreng dlm minyak panas, setelah setengah matang angkat, celupkan lagi ke kocokan telur goreng sampai matang.

    Note : pencelupan 2x supaya hasil kremesannya lbh tebal
    Bisa jg sempol pake tusuk stlh digoreng
    Bahan pencelup bs jg hanya telur kocok lepas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meilia Wuryantati
Meilia Wuryantati @Meiliawury
pada
Bogor
Moms dengan 3 anak yang senang kuliner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa