Opor Ayam

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Sambal goreng kentang cocoknya sama opor ayam, kuy lah bikin opor ayam bumbu kuning, enak enak enakk!!!

Opor Ayam

Sambal goreng kentang cocoknya sama opor ayam, kuy lah bikin opor ayam bumbu kuning, enak enak enakk!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (sy potong jd 6)
  2. Secukupnyaair (untuk merebus ayam)
  3. 2 bungkussantan kara kemasan 65ml
  4. Bumbu halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 buahcabai rawit (kalau g suka pedes bisa d skip)
  8. 4 buahkemiri
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. Secukupnyagula jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Bumbu lain :
  14. 2 ruaslengkuas (geprek)
  15. 1 buahserai (geprek)
  16. 4 lembardaun jeruk (sobek)
  17. 2 lembardaun salam
  18. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai keluar kaldunya

  2. 2

    Lumatkan bumbu sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu lainnya (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas) sampai kecoklatan dan harum

  4. 4

    Masukkan ayam dan kaldunya kemudian tambahkan kaldu bubuk dan cek rasa

  5. 5

    Tambahkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah dan sajikan dengan sambal goreng kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa