Martabak Manis Cokelat Keju (Martabak Teflon)

Adiana R. Tan
Adiana R. Tan @dianarht
Jakarta Utara

Masih edisi #DirumahAja. Lingkungan tempat tinggal saya dikarantina jadi saat suami ngidam martabak, saya inisiatif bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan suami suka :D. Oh ya, saya pakai teflon uk. 18 cm jadi bisa bikin 2 porsi martabak. Kalau punya teflon yg lebih besar mungkin pas untuk 1 porsi. Jangan lupa teflon harus benar-benar panas saat dituang adonannya dan masak dengan api yang kecilllll ya biar bagian bawah ga cepat gosong dan matang merata. Semoga menginspirasi, selamat mencoba, dan terima kasih sudah mampir! ❤

Martabak Manis Cokelat Keju (Martabak Teflon)

Masih edisi #DirumahAja. Lingkungan tempat tinggal saya dikarantina jadi saat suami ngidam martabak, saya inisiatif bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan suami suka :D. Oh ya, saya pakai teflon uk. 18 cm jadi bisa bikin 2 porsi martabak. Kalau punya teflon yg lebih besar mungkin pas untuk 1 porsi. Jangan lupa teflon harus benar-benar panas saat dituang adonannya dan masak dengan api yang kecilllll ya biar bagian bawah ga cepat gosong dan matang merata. Semoga menginspirasi, selamat mencoba, dan terima kasih sudah mampir! ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan I :
  2. 14 sdmTepung terigu (me: segitiga biru)
  3. 3 1/2 sdmTepung tapioka
  4. 2 sdmGula pasir
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/4 sdtVanili bubuk/cair
  7. 1 sdtBaking powder
  8. 200 mlair
  9. Bahan II :
  10. 1 butirTelur
  11. 1 sdtSoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk bahan I sampai rata menggunakan whisk atau sendok juga bisa.

  2. 2

    Setelah rata, masukkan bahan II. Lalu aduk sampai bergelembung.

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api sedang sampai benar2 panas (saya pakai teflon uk. 18 cm). Kemudian tuang sampai kira-kira pas (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis). Lalu teflon dimiringkan sambil diputar untuk membentuk pinggiran yang kering.

  4. 4

    Tutup teflon. Tunggu sampai bersarang, lalu taburkan gula pasir diatasnya (takaran sesuai selera).

  5. 5

    Tunggu sampai adonan matang. Lalu angkat.

  6. 6

    Oleskan mentega. Kemudian beri topping sesuai selera. Kalau saya beri meses, parutan keju, lalu SKM.

  7. 7

    Potong menjadi dua. Lalu olesi lagi kulitnya dengan mentega. Kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan.

  8. 8

    Martabak teflon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adiana R. Tan
Adiana R. Tan @dianarht
pada
Jakarta Utara
Jangan coba-coba untuk memasak jika kamu sedang bad mood. Karna suasana hati mempengaruhi cita rasa dari masakanmu. 😊IG : dianarht :)
Lebih banyak

Komentar (17)

Winda
Winda @Umma_zaid
terus adonannya ga didiemin dulu mba lgsg panggang aja?

Resep Serupa