Martabak Manis Teflon Keju Coki

Asma Muhandisah
Asma Muhandisah @cook_15624540
Koja - Jakarta utara

'Golden Apron Challenge'
Alhamdulillah bisa bersarang juga martabaknya.. udh beberapa kali trial error.. 😂😂 nemu lah resep dari IG nya @yackikuka dan ini ga uplek asli resepnya ya.. sy tambah sedikit ragi.. jd hasilnya lembut bin moist di mulut 😆😆 yakin moms gamau coba.. InsyaAllah anti gagal 😊
Tips dan trik biar ngembang dan ga bantet, pastiin teflon kita udh panas, caranya cipratin sedikit air, kalo udh bunyi dan air cepat hilang tandanya teflon sdh panas, dan adonan boleh dituang. Resep asli ga pake ragi ya.. jadi utk ragi boleh diskip ya 😊
Krn ga punya timbangan jd sy pakai takaran sdm ya moms 😊
#PejuangGoldenApron2
#Resepke-2

Martabak Manis Teflon Keju Coki

'Golden Apron Challenge'
Alhamdulillah bisa bersarang juga martabaknya.. udh beberapa kali trial error.. 😂😂 nemu lah resep dari IG nya @yackikuka dan ini ga uplek asli resepnya ya.. sy tambah sedikit ragi.. jd hasilnya lembut bin moist di mulut 😆😆 yakin moms gamau coba.. InsyaAllah anti gagal 😊
Tips dan trik biar ngembang dan ga bantet, pastiin teflon kita udh panas, caranya cipratin sedikit air, kalo udh bunyi dan air cepat hilang tandanya teflon sdh panas, dan adonan boleh dituang. Resep asli ga pake ragi ya.. jadi utk ragi boleh diskip ya 😊
Krn ga punya timbangan jd sy pakai takaran sdm ya moms 😊
#PejuangGoldenApron2
#Resepke-2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 buah martabak
  1. Bahan adonan martabak
  2. 23 sdmterigu segitiga biru (1sdm tdk muncung)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 250 mlair matang
  5. 1/2 sdtragi instan (boleh skip) resep asli tdk pakai
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 100 grSKM Frisian Flag (boleh rasa apa saja)
  9. secukupnyaGula Pasir
  10. Topping
  11. secukupnyaBlue band
  12. Coki2 secukupnya (boleh ganti meses)
  13. Keju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan kecuali soda kue, aduk rata, sampai muncul gelembung kecil.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan kain bersih. Setelah 30 menit masukkan soda kue, aduk sebentar sebelum di masak.

  4. 4

    Panaskan teflon sy pakai teflon kecil, tes dengan sedikit cipratan air, jika airnya cepat menghilang tanda teflon sdh panas. Tidak perlu dioles blue band.

  5. 5

    Tuang 2 centong sayur ke mangkok, lalu tuang ke teflon, miring2kan teflon agar terbentuk pinggiran martabak. Masak dengan api kecil.

  6. 6

    Jika gelembung sudah muncul, tambahkan secukupnya gula pasir.

  7. 7

    Setelah matang merata, angkat, olesi dengan blue band secukupnya, lalu berikan topping sesuai selera, dan tambahkan SKM secukupnya.

  8. 8

    Potong belah dua, lalu oles bagian atas dan bawah martabak dengan blue band. Potong sesuai selera. Siap disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asma Muhandisah
Asma Muhandisah @cook_15624540
pada
Koja - Jakarta utara
be ur self 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa