Martabak Manis Teflon (Keju)

DAPOER VANAYYA
DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya
Surabaya

Pengen ngemil...tapi Lagi kanker 🙈 jadi bikin cemilan yang satu ini martabak Manis teflon. Bahan dan cara buatnya mudah, Rasanya kayak abang-abang penjual martabak Manis.
Gak Harus punya cetakannya, AdA teflon yang sudah lama ga kepake jadi berfungsi sekarang, Hehheee.. Teman-teman pasti juga bisa bikin dirumah, yuukkk Mari intip 😆
#PejuangGoldenApron3

Martabak Manis Teflon (Keju)

Pengen ngemil...tapi Lagi kanker 🙈 jadi bikin cemilan yang satu ini martabak Manis teflon. Bahan dan cara buatnya mudah, Rasanya kayak abang-abang penjual martabak Manis.
Gak Harus punya cetakannya, AdA teflon yang sudah lama ga kepake jadi berfungsi sekarang, Hehheee.. Teman-teman pasti juga bisa bikin dirumah, yuukkk Mari intip 😆
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 150 grterigu serbaguna
  2. 25 grmaizena
  3. 1 sachetdancow full cream
  4. 40 grgula pasir
  5. 1 sdtfermipan
  6. 65 mlsantan kental + 185 ml air matang (250 ml air matang saja)
  7. 1 sdtgaram
  8. 3/4 sdtsoda kue + 1sdm air matang, larutkan
  9. 1 Butirtelur
  10. Topping dan Filling :
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupnyaSKM
  13. secukupnyaKeju cheddar parut (Keju khusus martabak)
  14. secukupnyaMentega / margarine

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur terigu, susu, maizena, gula pasir, fermipan Aduk rata lalu tuang santan+air. Mixer rata, masukkan telur dan mixer lagi kurang lebih 5 menit sampai berbuih. Matikan mixer, tutup dengan plastik wrap atau serbet basah. Diamkan kurang lebih 15-30 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu, panaskan teflon pakai api paling kecil dari awal sampai akhir bikin martabak manis, kurang lebih selama 20 menit. Tuang larutan soda kue, kopyok-kopyok Adonan lalu masukin garam dan kopyok-kopyok lagi sampai berbuih.

  3. 3

    Tuang adonan Ke teflon, ratakan pinggirannya dengan sendok sayur. Kalau sudah berlubang dan setengah matang, taburi dengan gula pasir secukupnya.

  4. 4

    Tutup teflon dan tunggu sampai semua pinggirannya bewarna kecoklatan dan matang. Angkat lalu olesi dengan mentega, beri SKM dan keju parut. Selagi hangat, gulung martabak. Tunggu 15 menit, lalu potong-potong dan sajikan. Selamat mencoba

  5. 5

    Tes teflon dengan percikan air, bila Sudah ada kristal air seperti ini tandanya teflon sudah sangat panas dan siap dituang adonan.

  6. 6

    Ratakan pinggiran dengan menggunakan sendok sayur. Tutup teflon dan tunggu sampai berlubang2.

  7. 7

    Bila sudah berlubang seperti ini, taburi dengan gula pasir. Tutup lagi dan biarkan sampai matang kurleb 10 menit sampai adonan atas kering tidak basah. No

  8. 8

    Angkat martabak manisnya, lalu olesi dengan margarine dan susu kental manis.

  9. 9

    Beri parutan keju dan coklat. Digambar ini aku bikin 2 rasa, separuh keju dan separuh coklat sesuai request anakku 😁. Martabak manis atau terang bulan ini bisa disajikan dengan cara di roll atau dilipat jadi 2 lalu di potong2 (sesuai selera).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAPOER VANAYYA
DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya
pada
Surabaya
Love cooking and bakingmasakan dan kue bikinan seorang ibu lah yg paling dikenang anaknya kelak dan berkesan sepanjang masa 😁bukan masakan restoran bintang 5
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa