Siomay Bandung

Dalam masa-masa sosial distancing saat ini, keinginan untuk jajan tetap ada. Namun, situasi dan kondisi belum memungkinkan keluar, apalagi alun-alun kotaku yang biasa menjadi tempat nongkrongku sambil menikmati Siomay kesukaanku juga ditutup untuk sementara. Maka, tak ada jalan lain, kali ini kumencoba untuk membuat Siomay Bandung sendiri.
Siomay Bandung
Dalam masa-masa sosial distancing saat ini, keinginan untuk jajan tetap ada. Namun, situasi dan kondisi belum memungkinkan keluar, apalagi alun-alun kotaku yang biasa menjadi tempat nongkrongku sambil menikmati Siomay kesukaanku juga ditutup untuk sementara. Maka, tak ada jalan lain, kali ini kumencoba untuk membuat Siomay Bandung sendiri.
Cara Membuat
- 1
Fillet daging ikan tengiri, haluskan bersama 2 siung bawang putih, lada dan garam. Setelah halus, masukan telur, tepung sagu/tapioka, aduk sampai merata. Jika adonan terlalu kental, bisa ditambah air es.
- 2
Sebagian adonan dimasukan ke dalam tahu, lalu kukus bersama daun kol, dan kentang. Sebagian adonan dibuat bola-bola dan masukan ke air mendidih, jika sudah matang, campurkan dalam kukusan.
- 3
Sementara menunggu kukusan matang siomay dan kelengkapan lainnya, kita buat sambalnya. Pertama goreng kacang, juga goreng cabe merah/cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu giling, masukan ke dalam wajan. Beri air, garam, gula merah, lalu aduk hingga mengental.
- 4
Setelah siomay dan perlengkapannya matang, susun dalam piring, lalu siram dengan sambal kacang. Siomay Bandung siap disajikan.
Resep Serupa
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p#PejuangGoldenBatikApron Amanda Chastity -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Udah lama banget ngga bikin Siomay Bandung. Dulu masih jualan Siomay Bandung di Surabaya th 2005. Kebetulan sekarang banyak di rumah, jd mau bikin buat suami & anak2. Meylinda -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Bulan Ramadhan ini lagi seneng bikin siomay, karena Paksu suka banget sama somay. Kadang sahur pun pakai somay hi hi.. resep diadaptasi dari Mba Endang JTT, cuman disesuaikan dgn bahan yg ada. Ratna Dewi Anggriani (Dean's Kitchen) -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah. Siomay Bandung, lengkap dengan rebusan kentang, kol dan sambal kacang yg creammy. Jajanan masa kecil yang selalu bikin kangen <3#pejuanggoldenapron#cookpadcommunity_solo#wongsolo_masak#masakanindonesia#kulinerbandung#mingguke9 Wids Kitchen 🍀🌷 -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Lagi pengen makan siomay bandung dan kebetulan cookpad sedang ada event #PekanPosbar, langsung capcus ikutan deh. Di sini aku menggunakan ikan tengiri yang aku campur dengan sedikit ayam, karena stock ikanku cuma sedikit. Yuk capcus buat #PekanPosbarProtein Irene -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Ini salah satu jajanan yang Bandung banget. Di Bandung tukang jualan siomay ada di mana-mana. Mulai dari yang gerobakan yang jualan di depan SD, sampai yang ala resto yg harganya 10x lipat dari jajanan SD.Semuanya enak-enak.Meskipun di Bandung banyak yang jual siomay, gak ada salahnya bikin sendiri kan. Selain lebih hemat, lebih higienis, tentu saja lebih puas kalau makan hasil olahan sendiri.Ada macam-macam siomay di Bandung. Ada siomay ikan, siomay ayam, siomay ala anak SD (pakai tapioka saja).Kali ini aku bikin siomay ayam.Source resep: @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan kol untuk kulitnya. Biasanya kalau di Bandung selain dibungkus kulit tipis semacam kulit pangsit, siomay ada yang ditaruh di tahu (namanya baso tahu), di pare, kol, maupun kentang.Yuuk cobain....#mbaNtuk_kuetradisional#jajananBandung#KudapanSayurBuah#pais_opieun#cookpadCommunityBandung Tituk SK -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Weekend gini enaknya nyemil. Cemilan favorite keluarga salah satunya siomay bandung. Bikinnya emang agak makan waktu but worth it😜 selamat mencoba🥳 Anggarani Paramita -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Karna punya persediaan banyak pare dan cuma suka kalau pare dipakein bumbu siomay alhasil dibuatlah siomay bandung.. Fifadio Mom's🤗 -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Udah hampir dua bulan absen , bismillah mengawali challenge pertama di bulan november..semoga semangat ngedapur kembali menggebu 🤣 Kali ini saya coba bikin siomay selain memenuhi challenge dari #Cocomtangpost_DikukusAja sekalian buat ikutan challenge mamah #JelajahResepNusantara 🤭#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#MasakAsyik#JelajahResep#JelajahResepNusantara#Cocomtangpost_DikukusAja#CookpadCommunity_Tangerang Rence -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Saya suka jajanan yang satu ini, jaman dulu cuma ada siomay dan baso tahu akhirnya berkembang dengan tambahan sayuran. Cobain bikin sendiri wah hasilnya jadi banyak sekali, bisa menikmati sepuasnya bareng keluarga. Enak, sedap, lezat, segar😊resep dari Primarasa. Giacinta Permana -
Siomay Bandung Siomay Bandung
BismillahirrahmanirrahimMusim hujan begini, bikin cemilan yang mengenyangkan, suka banget dengan siomay Bandung seperti ini karena komplit ada kentang, tahu, kol dan pare kesukaan saya dan suami, anak-anak sih biasanya cuma milih siomay dan tahu, jadi siomaynya paling cepat habis.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron dapur Airin -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung yang gak kalah rasanya dgn siomay bandung asli. Resep anti gagal. Wajib dicoba yaa. Fauziah Nur Amin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar