Siomay Bandung
Lagi pengen makan siomay bandung dan kebetulan cookpad sedang ada event #PekanPosbar, langsung capcus ikutan deh. Di sini aku menggunakan ikan tengiri yang aku campur dengan sedikit ayam, karena stock ikanku cuma sedikit. Yuk capcus buat #PekanPosbarProtein
Siomay Bandung
Lagi pengen makan siomay bandung dan kebetulan cookpad sedang ada event #PekanPosbar, langsung capcus ikutan deh. Di sini aku menggunakan ikan tengiri yang aku campur dengan sedikit ayam, karena stock ikanku cuma sedikit. Yuk capcus buat #PekanPosbarProtein
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan+ayam bersama bumbu halus, lalu beri garam,gula,merica,kaldu bubuk, wortel parut, minyak wijen. Aduk rata.
- 2
Setelah rata, beri telor aduk rata lalu masukkan tepung secara perlahan. Aduk pelan dan rata. Lalu beri daun bawang.
- 3
Isi kan adonan ke pare dan tahu. Sisanya dibentuk bulat atau dibungkus dengan kulit pangsit. Kukus dalam dandang selama kurleb 20 menit. (Olesi kukusan dengan minyak supaya tidak lengket)
- 4
Bumbu kacang : sangrai kacang tanah lalu haluskan.
- 5
Haluskan duo bawang dan cabe. Tumis bumbu halus, daun jeruk, hingga harum lalu masukkan kacang tanah halus. Aduk hingga tercampur rata. Beri air,gula merah,garam,kecap manis, air asam jawa. Masak hingga matang.
- 6
Sajikan siomay kukus dengan disiram bumbu kacang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar