Ayam Goreng Mentega #dirumahAja

Name: Ayam Goreng Mentega #dirumahAja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah paha ayam boiler (paha dannpangkal paha, potong kecil2 sesuai selera); 4 siung bawang putih cincang; 3 sdm saus tiram; 1/4 sdt (sejumput) lada bubuk; 50 ml minyak untuk menumis (secukupnya); 3 siung bawang putih cincang; 1 ruas jari jahe geprek; 1/2 buah bw. Bombay rajang kasar memanjang (pasang terakhir supaya tdk layu); 2 sdm mentega; 1/2 buah jeruk lemon peras; 2 sdm kecap manis; 2 sdm Saus tiram; Secukupnya garam (koreksi dulu ya, krn saus tiram sdh cukup asin); 125 air matang atau sesuai selera; 2 sdm tepung maizena bei sedikit air; 150 ml minyak sayur untuk menghoreng ayam yg telah di marinate

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Ayam Goreng Mentega #dirumahAja

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Ayam di marinate (30menit di chiller)
4 buahpaha ayam boiler (paha dannpangkal paha, potong kecil2 sesuai selera)
4 siungbawang putih cincang
3 sdmsaus tiram
1/4 sdt(sejumput) lada bubuk
Bahan saus mentega
50 mlminyak untuk menumis (secukupnya)
3 siungbawang putih cincang
1 ruas jarijahe geprek
1/2 buahbw. Bombay rajang kasar memanjang (pasang terakhir supaya tdk layu)
2 sdmmentega
1/2 buahjeruk lemon peras
2 sdmkecap manis
2 sdmSaus tiram
Secukupnyagaram (koreksi dulu ya, krn saus tiram sdh cukup asin)
125air matang atau sesuai selera
Bahan lain
2 sdmtepung maizena bei sedikit air
150 mlminyak sayur untuk menghoreng ayam yg telah di marinate

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera lalu Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam dan jeruk lemon/nipis. Remas merata, lalu bilas bersih.
2

Lalu campurkan dengan bumbu marinate, masukkan ke chiller kurleb 30menit.
3

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan (golden brown). Angkat dan sisihkan.
4

Siapkan bahan saus. Panaskan minyak, lalu beri mentega, masukkan jahe geprek, lalu bawang putih tumis hingga wangi. Beri kecap, saus tiram, lalu beri air. Aduk kembali koreksi rasa dan beri garam serta perasan lemon. Lalu masukkan ayam yg sdh di goreng. Kemudian tepung maizena yg sdh dicairkam. Terakhir masukkan bawang bombay. Aduk merata langsung angkat dan sajikan😋
5

Selamat mencoba♥️

Josephine Octora (Wanda) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

pada 01 April 2020 05.41

East Jakarta,Indonesia

IG: @Ravitarav

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Menu praktis, mudah buatnya & so pasti yummy. Mentega diakhir tujuannya supaya saus tidak terlalu berminyak & mentega lebih meresap ke ayam. Selamat makan😉

Meli Engku
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Habis masak ayam goreng banyak akhirnya memutuskan biar ayamnya dikasih saus mentega. Mumpung masih punya kecap sama cabai di kulkas. ☺️☺️- Tanpa MSG -

Farah Qubayla
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Sore ini mama plg dari rumah sakit, setelah kurang lebih 4hari rawat inap krn harus operasi. Tiba2 di dalam mobil mana bilang “non mama mau ayam goreng mentega buatan mu” trs aku iya kan saja. Berhubung masih ada 4pc ayam jd ku masak seadanya. Mohon maaf tampilan ayam di foto hanya 2 krn sisanya sudah dimakan, eh baru ingat blm di foto.

Bilqis Tsurayyaa
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Super enakkkkk!! Resep dari salah satu youtuber William Gozali

Unchil worlds
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Mentega bisa diganti dengan margarin, pencampuran mentega dengan minyak dimaksudkan agar mentega tidak gosong.

Mang Gundul
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SiapBersinar#PerdanaAkademiRecook

Merry Kurniawati
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Ervina .S
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Judulnya ayam goreng mentega tapi aku buat pake margarin hehe 🤤

Cika Dwi Maulidini
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Rencana mau bikin ayam goreng, tiba tiba teringat ayam goreng mentega. Ya uda kita bikin aja ayam yang mentega aja deh. Bahannya pas ada semua. Ayoo bunda Bun yang luar biasa mari kita intip sebentar menu spesial ini.

Fedyna Phie
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

beneran deh kalo masak ini tuh nasinya kudu dua kali lipat,,, nagih banget soalnya, bikin nambah2 kalau makan 🤭boleh kok dicobain resepnya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#uprekdidapur#AyamGorengMentega

Yessil Chechiel
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Ini resep ayam goreng mentega yg super gampang banget dibikinnya. Tapi rasanya ga kalah enak sama resep2 yg lain.Resep nya dari chef Willgoz 😊 yuu mari ikutan recook jugaa😘

Devi Mariana
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Resep dibawah ini mengunakan 1 ekor Ayam bertulang, kalau mau cara lain : diganti ayam fillet Paha lebih enak dan juicy, cara memasak juga sedikit berbeda, ( potong kecil Ayam, marinate 1 jam , dan langsung saja goreng dengan 4 sdm mentega sampai kecoklatan, lalu + bombang , dan bahan lainnya , sajikan

Lilyhusnikitchen

Rekomendasi Resep Lainnya