10. Baceman Ayam Ampela Ati (Tahu Tempe)

eshan kitchen ( Masakan Rumahan)
eshan kitchen ( Masakan Rumahan) @evaheni
Depok, Jawa Barat

Kangen makan bacem ampela ati eyang di kampung.. kebetulan di tukang sayur langganan hari ini bawa ampela ati.. langsung eksekusi meskipun bersihinnya agak2 gimana gitu (maklum first time bersihin ampela) 😅✌🏻

10. Baceman Ayam Ampela Ati (Tahu Tempe)

Kangen makan bacem ampela ati eyang di kampung.. kebetulan di tukang sayur langganan hari ini bawa ampela ati.. langsung eksekusi meskipun bersihinnya agak2 gimana gitu (maklum first time bersihin ampela) 😅✌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 kgampela ati
  3. 1 ruasasam jawa
  4. 5 lembardaun salam
  5. 6 kepinggula merah
  6. 400-500 mlair (sampai ayam terendam)
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sachetroyco ayam
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 4-6 bagian (saya 6 bagian) dan ampela cuci bersih di air mengalir

  2. 2

    Blender semua bumbu halus tambahkan air sedikit

  3. 3

    Masukkan ayam, gula, bumbu halus, royco, garam, daun salam, asam jawa, air 400 ml (sampai ayam terendam)

  4. 4

    Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap sekitar 45 menit

  5. 5

    Sampai air agak berkurang seperti ini ya..
    Ini aku bikin lagi tapi tambah tahu putih xixixi

  6. 6

    Goreng di minyak panas api kecil sampai kecoklatan, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eshan kitchen ( Masakan Rumahan)
pada
Depok, Jawa Barat
Masakan rumahan simple👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa