Medialunas sin manteca

Yami
Yami @yamilalorena

Medialunas sin manteca

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Ingredientes

  1. 350 grsHarina 0000
  2. 80 grsazúcar
  3. 1huevo
  4. Esencia de vainilla
  5. Ralladura de naranja
  6. 150 ccleche
  7. 1 cucharaditaaceite neutro
  8. 40 grslevadura

Paso a paso

  1. 1

    Para la esponja: los 40 gr e levadura100 cc de leche tibia con una cucharadita de azúcar y otra de harina.

  2. 2

    Volcar la harina en una mesa/mesada y hacerle una corona... Agregar el azúcar, el huevo, la cucharada de aceite, los 50 cc de leche restante, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. (Dejar leudar, hasta que duplique su volumen)

  3. 3

    Estirarla finita y en rectángulos para poder cortar los triángulos. Darle la forma deseada, poner en un molde, pintar con huevo y dejar leudar nuevamente hasta que duplique su volumen.

  4. 4

    Antes de llevarlas al horno volver a pintarlas con huevo, cuando salen del horno pintarlas con almíbar..

  5. 5

    No saque fotos paso a paso porque me olvidé (como siempre)

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Yami
Yami @yamilalorena

Comentarios (6)

GINO GALLO
GINO GALLO @cook_20962969
Hola! ¿¡Cómo estás Yamila!?
Te consulto, el horno en qué temperatura?

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