14. Sambal Ijo Ikan Gembung dengan Tomat Hijau si Butet

Olahan Butet Melva
Olahan Butet Melva @olahanbutet
Jakarta Timur

Pengen banget buat sambal Hijau yang g pahit dan pastinya seger... #olahanbutet #dirumahaja

14. Sambal Ijo Ikan Gembung dengan Tomat Hijau si Butet

8 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget buat sambal Hijau yang g pahit dan pastinya seger... #olahanbutet #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 Menit
3 - 6 Porsi
  1. 6 EkorIkan Gembung
  2. Jeruk Nipis
  3. SecukupnyaGaram
  4. Bumbu Halus (Blender dengan sedikit Minyak dan Air)
  5. 15 BuahCabe Hijau Keriting
  6. 10 BuahCabe Rawit Hijau (sesuai selera, boleh skip)
  7. 5 siungBawang putih
  8. 4 siungBawang merah
  9. 1/2 BuahTomat Merah
  10. Iris Bumbu
  11. 10 Buahcabe Hijau Keriting (iris miring kasar)
  12. 2 BuahCabe Merah Keriting (iris miring kasar)
  13. 2 SiungBawang Putih (geprak dan caca Halus)
  14. 2 siungBawang Merah (iris halus)
  15. 3 BuahTomat Hijau (potong bagi 8)
  16. 2 BatangSereh (Geprak)
  17. 1 RuasJahe (geprak)
  18. 1 RuasLengkuas (geprak)
  19. 10 Buahcabe rawit Hijau (boleh skip)
  20. 2 LembarDaun salam
  21. 2 LembarDaun Jeruk Nipis

Cara Membuat

35 Menit
  1. 1

    Cuci Bersih Ikan Gembung. Lumurin garan dan jeruk nipis. Tunggu 15 Menit.

  2. 2

    Siapkan Bumbu Halus dan Iris..

  3. 3

    Goreng Ikan Gembung kering. Sisihkan..

  4. 4

    Tumis Bumbu Iris. Bawang putih dan bawang Merah. Tunggu harum masukan Cabe Hijau, sereh, Jahe dan Lengkuas.

  5. 5

    Setelah harum, masukan bumbu halus. Aduk sebentar, masukan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan tomat Hijau ya Cess..

  6. 6

    Tambahkan air sedikit kalau sambalnya masih mau mentah. Tambahkan garam secukupnya.

  7. 7

    Tunggu sambal benar benar Tanak, Matikan kompor. Masukan ikan. Nb. Boleh tunggu Sambal dan ikan adem. Biar ikan garing. Sajikan deh... Gampang kan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olahan Butet Melva
Olahan Butet Melva @olahanbutet
pada
Jakarta Timur
Semua masakan #olahanbutet terinspirasi dari masakan kecil mamak tercinta. Semakin Rajin masak karena sekarang sudah #dirumahaja ...🥰🥘🍗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa