Sambal goreng yummy

Bagikan Cooksnap pertama
100+ orang telah melihat resep ini
Dewi Puspa
Dewi Puspa @cook_12571575
Batu - Jawatimur

Sambal goreng ati rempala , kentang dan pete

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2-3 porsi
  1. 6 pasangRempala ati ayam
  2. Kentang kupas 1/4 kg (kalao kentangnya besar cukup 2 biji)
  3. Pete 2 papan dikupas lalu potong jd 2
  4. 1 buahJeruk nipis
  5. secukupnyaBawang goreng
  6. Minyak goreng
  7. √Bahan utk rebus rempala ati ayam :
  8. secukupnyaGaram,
  9. secukupnyamerica bubuk,
  10. 5 lembardaun jeruk purut
  11. 2 lembarDaun salam
  12. √Bumbu :
  13. 6 bijiLombok besar merah
  14. Lombok rawit 3-4 (sesuai selera)
  15. Kemiri yg sdh di sangrai (3-4 biji)
  16. 7 siungBawang merah
  17. 5 siungBawang putih
  18. Garam, gula pasir (1 sdt)penyedap rasa

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci bersih rempala ati ayam, buang lemak dan kotoran yg ada lalu beri perasan air jeruk nipis dan aduk hingga merata, cuci kembali hingga bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan untuk rebus rempala ati rebus hingga empuk setelah empuk tiriskan lalu goreng sebentar jgn terlalu lama

  3. 3

    Lalu potong kotak rempela ati sisihkan

  4. 4

    Kupas kentang lalu potong jd bentuk dadu lalu goreng hingga matang sisihkan

  5. 5

    Rebus bumbu (tdk termasuk kemiri) dlm wadah potong potong agar mudah matang dan gampang utk diulek hingga matang / layu lalu angkat dan tiriskan

  6. 6

    Ulek bumbu yg sdh di tiriskan + kemiri ulek hingga halus

  7. 7

    Siapkan minyak utk menumis bumbu yg sdh diulek panaskan wajan lalu tumis bumbu hingga harum

  8. 8

    Masukkan pete, kentang goreng dan rempala ati yg sdh digoreng dan sdh dipotong kotak aduk hingga rata lalu beri garam, gulapasir dan penyedap rasa.... Koreksi rasa

  9. 9

    Taburkan bawang goreng siap sajikan

    Foto langkah ke 9 dari resep Sambal goreng yummy.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Puspa
Dewi Puspa @cook_12571575
pada
Batu - Jawatimur
hobi makan, bersih bersih rumah , dan masak buat suami tercinta😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis Ikan Asin Pedas Elma Emilia
  2. Kultang Pedas Liawati Iskandar
  3. 129. Puding Coklat dan Alpukat Motif Marble desika
  4. Ayam Suwir Kecap bumbu Kuning Elma Emilia
  5. 50 Kue Bawang Renyah Anti Gagal rahmatika addarsy
  1. Indomie Carbonara Byrefim🍝 Refi Meiliani
  2. Pastel coklat 🍓 Dapur asma 🍓
  3. Es teh Dwi Handayani
  4. Sayur lodeh praktis Moms Titis29