Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin cuci bersih (boleh utuh atau dipotong); 3 ruas kunyit; 1,5 ruas Jahe; 10 buah/sesuai selera cabe merah; 1 buletan bawang putih /7-8siung; 6 buah bawang merah; 4 buah tahu putih; 3 ruas laos muda iris tipis; 2 lembar daun jeruk iris tipis; 2 batang sereh muda iris tipis; secukupnya garam; 1 bungkus royko; secukupnya daun pisang,; secukupnya daun salam,; 1 buah panci untuk mengukus; 2 Iket daun kemangi/sesuai selera

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Lia🍓 @cook_14133463

Lampung

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kg ikan patin cuci bersih (boleh utuh atau dipotong)
3 ruas kunyit
1,5 ruas Jahe
10 buah/sesuai seleracabe merah
1 buletan bawang putih /7-8siung
6 buahbawang merah
4 buahtahu putih
3 ruas laos muda iris tipis
2 lembardaun jeruk iris tipis
2 batang sereh muda iris tipis
secukupnya garam
1 bungkus royko
secukupnyadaun pisang,
secukupnyadaun salam,
1 buahpanci untuk mengukus
2 Iket daun kemangi/sesuai selera

Cara Membuat

1

Iris tipis bumbu dan belender bumbu (nomor 1- 11), tahu putih nya juga ikut dihancurkan. Fungsinya agar bumbu lebih meresap di ikannya dan banyak bumbu
2

Panas kan bumbu yang telah diblender ke dalam wajan untuk menghilangkan sedikit air yg ada di bumbu, masukan garam dan royko. Cek rasa. Jangan sampai terlalu kering. Setelah itu matikan kompor dan masukan ikan. Aduk pelan hingga rata
3

Siap kan daun pisang, lalu letakkan daun salam dan kemangi diatas nya setelah itu ikan dan bumbunya. Ulangi hingga selesai
4

Kukus ikan hingga daun pisang berubah warna kurang lebih 15-20menit. Setelah matang angkat. Selamat menikmati.

Reaksi

Aidil Munsaf dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Lia🍓 @cook_14133463

pada 02 April 2020 12.07

Lampung

aku suka eksperimen resep klo gak mager 🤪😁

Lebih banyak

Resep Serupa

Pepes ikan patin Pepes ikan patin

Ria Sakka
Pindang ikan patin Pindang ikan patin

ervina
Pepes Ikan Patin Pepes Ikan Patin

Setelah sekian lama, baru bsa share resep lagi, menu makan siang sederhana keluarga kami, bahannya mudah dicari, gampang dibuat dan rasanyapun maknyuss 👍

Trisnha
Pepes Ikan Patin Pepes Ikan Patin

Suami request pengen dibikinin pepes ikan patin bumbu sunda, browsing2 resep setelah di resume inilah jadinya pepes ikan patin ala mama talhita... #ibucerdasmasakikan

Talhita Fdm
Pepes Ikan Patin Pepes Ikan Patin

Saya buat menu ini untuk suami yang sedang diet. Eh, malah saya yg tidak bisa ngerem ambil nasi mulu...hahaha...pokoknya lezat rasanya, hati2...jauhkan magicom🤭😂

Dinda Rizky Tan
Pepes Ikan Patin Pepes Ikan Patin

Setelah berdaging-daging dan bersantan-santan, mari kembali ke menu ikan kukus yang sehat, pepes.Selain dibikin pindang ala Palembang, ikan patin juga enak dipepes. Dagingnya yang lembut tebal, cocok dimasak pepes begini.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#olahanIkan#generasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Tituk SK
Pepes Ikan Patin Pepes Ikan Patin

#BALONChallenge#GenerasiAprontis#KeberuntunganTahunNaga

Mommy U3
Pepes Patin Primadona Pepes Patin Primadona

Pas libur hari Jumat, pingin masak buat anak-anak. Maka jadilah pepes patin ini, tanpa cabe sama sekali. Yg doyan pedas akan makin mantap bila ditambah rajangan cabe hijau besar dan ulegan cabe rawit.

Ajie G
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

#pejuangGoldenBatikApron

Ibunya Nidya
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

ameera13
Pepes Patin Pepes Patin

Klo dah dijadikan pepes begini ikan patin jadi cepat ludes.

Nadia K Dewi
Pepes ikan Patin Pepes ikan Patin

Selain disayur asem ikan patin juga enak kalau dipepes..

Ovi Arista