Garang asem

Mala
Mala @cook_4432425

Sejak ada himbauan #dirumahaja gegara covid-19, akhir2 ini jadi sering masak sendiri. Garang asem ini harusnya dibungkus daun pisang, tp berhubung saya beli daun pisangnya lebarnya kekecilan jadinya cuma dilapis aja daunnya di mangkok 😬

Garang asem

Sejak ada himbauan #dirumahaja gegara covid-19, akhir2 ini jadi sering masak sendiri. Garang asem ini harusnya dibungkus daun pisang, tp berhubung saya beli daun pisangnya lebarnya kekecilan jadinya cuma dilapis aja daunnya di mangkok 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 4sayap ayam bagi 2 (saya pakai agak besar)
  2. 1ampela ati (sisa di kulkas)
  3. 10 butirTomat hijau (kalo ada belimbing wuluh pake belimbing wuluh)
  4. 7bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. 15cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 sachetterasi
  8. Kaldu jamur
  9. Daun salam
  10. Sereh iris melintang
  11. Garam
  12. Gula
  13. Santan setengah sachet kecil (sesuai selera, krn saya ngga mau agak kental jadi pakainya cuma sedikit)
  14. 400-500 literAir

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Iris miring sereh agak besar2 irisnya. Potong tomat hijau, saya motongnya jadi 4 bagian.

  2. 2

    Taruh semua bahan yg sudah diiris/dipotong di wadah agak besar bersama air,santan,terasi. Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur.

  3. 3

    Setelah itu baru taruh bbrp potong ayam plus kuah santan di mangkok/tempat yg sudah dilapisi daun pisang, beri daun salam & sereh bbrp iris. Baru dikukus sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mala
Mala @cook_4432425
pada

Komentar

Resep Serupa