Bahan-bahan

  1. 200 grsalted butter (blue band)
  2. 300 grunsalted butter (anchor)
  3. 3 grgaram
  4. 6kuning telur
  5. 100 grkeju parmesan - parut
  6. 300 grkeju edam - parut
  7. 120 grtepung maizena - ayak
  8. 650 grtepung terigu protein rendah - ayak
  9. Kuning telur yang dikocok untuk diolesi diatas
  10. Keju cheddar/ edam - parut untuk taburan diatas

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok salted butter, unsalted butter dan garam dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih/ pucat

  2. 2

    Masukan kuning telur satu persatu. Aduk rata

  3. 3

    Campur rata terdahulu keju parmesan dan edam yang telah diparut lalu ke dalam adonan. Aduk rata

  4. 4

    Campur rata terdahulu tepung dan maizena yang telah diayak ke dalam adonan. Aduk rata

  5. 5

    Kalau adonan dirasa masih terlalu lembek boleh ditambahan tepung sedikit tetapi supaya aman bisa juga dimasukan ke dalam kulkas 15-30 menit

  6. 6

    Setelah adonan cukup kalis (tidak lembek) dan bisa dipulung (dibentuk) letakan adonan diatas plastik atau alas yang telah ditaburi tepung. Gilas denga roll pin dengan ketebalan sekitar 0.5 - 1 cm

  7. 7

    Setelah pipih rata, olesi rata atasnya dengan kocokan kuning telur, lalu potong dengan pisau adonan ukuran sekitar 1.5 x 5cm (sesuai selera). Pindahkan potongan adonan ke atas loyang yang sudah di alasi kertas roti, lalu taburi atasnya dengan parutan keju

  8. 8

    Disini saya pakai jalan pintas potong kotak2 adonannya dengan pisau supaya cepat dan tidak lama 😊 Tapi bisa juga menggunakan cetakan kaastangel

  9. 9

    Setelah adonan di loyang siap, masukan ke dalam oven 170-180 celcius kurang lebih 30 menit.

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
prita dianawati
pada
tangerang selatan
simple, praktis, maaf minim foto proses krn suka lupa 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa