أضع اللحم مع التوابل والبصل مقطع في الطاجين

بعد تقليب اللحم جيدا نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه يطهى على نار هادئة

أقوم بصلق البرقوق والمشمش كل واحد وحده

عندما ينضج اللحم أزينه بالبرقوق والمشمش ولوز وأقدمه بالصحة والراحة