Tahu gejrot

jejejanee
jejejanee @jeje1304
Bandung

Kangen sama tahu gejrot dan daerah rumah susah banget nemuin nya. Cuss deh bikin aja

Tahu gejrot

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen sama tahu gejrot dan daerah rumah susah banget nemuin nya. Cuss deh bikin aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 bungkustahu Pong (masing² isi 10 pcs)
  2. 10 butirCabe domba (sesuai selera)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. Garam
  6. Cuka:
  7. 1 butirgula merah (hanya untuk pewarna cuka) sisir kasar
  8. 1 butirAsam jawa (saya pake yang 500an di warung)
  9. 250 mlair
  10. secukupnyaGula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat cuka: masukan air ke dalam panci, tunggu mendidih

  2. 2

    Masukkan gula ke dalam air mendidih, tunggu larut sedikit

  3. 3

    Masukan asam, masak hingga gula larut sempurna

  4. 4

    Cek rasa dan tingkat keasaman yang diinginkan. Jika terlalu asam, tambahkan gula putih sampai rasa menjadi balance

  5. 5

    Angkat dan saring. Tunggu hingga dingin atau suhu ruang. Cuka siap pakai

  6. 6

    Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cengek domba dan sedikit garam (saya pakai kira2 ¼ sendok teh)

  7. 7

    Masukkan hasil ulegan ke dalam kuah cuka

  8. 8

    Plating: potong tahu pong menjadi 3 atau 4 bagian per pcs nya masukkan ke dalam mangkok

  9. 9

    Siram dengan kuah cukanya. Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jejejanee
jejejanee @jeje1304
pada
Bandung
alumni anak kosan masak yang simple dan murah yang penting enak dan kenyang 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa