Potong2 cabai merahnya aku cuma potekin aja pakai tangan buang gagangnya

Kupas smua bawang satukan dengan cabai

Potong tomat memanjang, satukan dngan cabai dan bawang kemudian cuci bersih

Panaskan minyak (kbetulan minyakku masih panas bekas goreng ikan)

Masukan bawang cabai dan tomat tumis2 sampai agak layu, angkat langsung ulek

Sambil ulek, masukan ikan teri nasi yg sudah di cuci ke pnggorengan goreng smpai kering, setalah itu gantian petenya digoreng sbntar sampai agak layu, jgn lupa goreng sebentar terasinya barengan aja saad goreng terinya, ktika goreng terasi jgn kbnyak diaduk dlu nanti terasi hancur

Masukan terasi yg telah di goreng ulek lagi brsama cabai stelah sambal jadi masukan wadah atau mangkuk sambal, masukan teri nasi dan petai yg telah digoreng aduk aduk kasih minyak bekas goreng tadi yg masih panas aduk2