Ayam bakar bumbu hitam

Bunga.A25
Bunga.A25 @Bunga_a25
Purwokerto

Jadi harusnya ayamnya di goreng ala bumbu hitam madura... Tapi kok tetiba pengen di bakar... Jadi berubah haluan deh... Tapi tetep enak ko... Ngga cuma manis tapi ada rasa pedasnya... Khas bumbu hitam madura

Ayam bakar bumbu hitam

6 orang berencana membuat resep ini

Jadi harusnya ayamnya di goreng ala bumbu hitam madura... Tapi kok tetiba pengen di bakar... Jadi berubah haluan deh... Tapi tetep enak ko... Ngga cuma manis tapi ada rasa pedasnya... Khas bumbu hitam madura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, saya pakai ukuran 1,5 kg
  2. 800 mlAir
  3. Bumbu lempar
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 2 batangsereh
  7. 3 cmlengkuas
  8. Bumbu halus
  9. 12 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 cmjahe
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sdmketumbar bubuk
  15. Bumbu perasa
  16. Lada
  17. Garam
  18. Gula pasir
  19. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu lempar hingga layu dan harum

  2. 2

    Masukan bumbu halus dan tumis hingga matang dan wangi

  3. 3

    Tambahkan air dan bumbu perasa kecuali gula merah, tunggu hingga mendidih baru masukan ayam. Masak hingga empuk

  4. 4

    Setelah empuk, ayam bisa di goreng atau di bakar.

  5. 5

    Masak bumbu sisa dan tambahkan gula merah, masak hingga mengental dan menghitam. Jika blm hitam tambahkan air dan masak kembali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga.A25
Bunga.A25 @Bunga_a25
pada
Purwokerto
IG : @bunga_a25
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa