Seblak Ceker

Nia
Nia @1snania
Somewhere in Riau

Selama #DiRumahAja karena coronavirus, saya sudah 2 kali masak seblak. Rasanya ingin selalu makan seblak. Padahal dulu saya tidak menyukai seblak, tapi entah kenapa sekarang saya sangat menggemarinya.

Seblak Ceker

23 orang berencana membuat resep ini

Selama #DiRumahAja karena coronavirus, saya sudah 2 kali masak seblak. Rasanya ingin selalu makan seblak. Padahal dulu saya tidak menyukai seblak, tapi entah kenapa sekarang saya sangat menggemarinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grKerupuk aci campur
  2. 500 grCeker (sy campur sayap)
  3. 1 batangDaun bawang (rajang)
  4. 3 sdmMinyak sayur
  5. Bumbu halus
  6. 1 genggamCabai rawit
  7. 6 buahCabai merah keriting
  8. 5 siungBawang putih
  9. 2 siungBawang merah
  10. 1 ruas jariKencur
  11. Seasoning
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaGula
  14. SecukupnyaLada bubuk
  15. SecukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerupuk aci dalam air mendidih sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ceker beserta sayap (opsional), aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai ceker empuk.

  3. 3

    Setelah ceker empuk, tambahkan kerupuk aci. Tambahkan air jika perlu, disesuaikan apakah dgn banyak kuah atau sedikit saja.

  4. 4

    Masak sampai mendidih, hingga kerupuk aci empuk kenyal/sesuai selera. Tambahkan seasoning secukupnya. Cek rasa.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Bisa ditambahkan irisan tomat, kocokan telur, atau berbagai topping jika suka. Angkat, seblak ceker siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia
Nia @1snania
pada
Somewhere in Riau
An amateur cook at my own little kitchen.Newbie on Cookpad 🍽🍝#ResepAnakKos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa