Kucur pandan / cucur pandan

Cara Membuat
- 1
Ayak tepung beras terigu dan garam lalu sisihkan.
- 2
Rebus air kelapa gula dan daun pandan. Masak sampai mendidih lalu sisihkan dan biarkan sampai hangat.
- 3
Setelah hangat tambahkan pasta pandan aduk smpai tercampur rata. Kemudian tuang air kelapa sedikit demi sedikit ke tepung sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur rata. Tambahkan kecepatan mixer secara bertahap (1,2,3) selama 10menit.
- 4
Kemudian istirahatkan adonan sampai kurang lebih 20menit. Lalu siap di goreng dengan api sedang.
- 5
Tips agar kucur berserat cantik: 1. Tuang adonan saat minyak sudah panas. Coba dg stik kayu (sumpit) jika di stik kayu sudah keluar gelembung tandanya minyak sudah panas. 2. Balik adonan saat kucur terlihat sudah berserat dan pinggirannya terlihat melengkung seperti mangkok. 3. Angkat segera kucur yg sudah dibalik. Jika terlalu lama nnt kucur akan berwarna coklat jadi kurang bagus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cucur / kucur pandan Cucur / kucur pandan
Haii bun , yg jadul emang slalu ngangenin .Bikin cucur kue jadul yg sedikit tricky 😆😆 .Resep ori punya bunda @aa_dama . Siti Nur Rohmah -
Cucur / Kucur Pandan Cucur / Kucur Pandan
#PejuangGoldenBatikApron#WarnaWarniColam#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam#IdolaColam_CitradanIbuTina#CookpadCommunity_Malang#KueCucur#CucurPandanSource : @Citraharies59Hujan - Hujan bingung ga punyya camilan sama sekali dirumah , pas telur abis pula 😁Bongkar² kotakk tepung Alhamdulillah masih nemu tepung beras ya udah cus dibikin cucur aja yg bikinnya tinggal diiaduk² saaja ga perlu ngeluarin mixer juga 😀Karena kebetulan dikulkas masih punyya stok sari pandan Homemade lumayan banyak jadi kali ini dibikin warna hejo saja dengan aroma pandan alamiKalau bikin jajanan jadul gini sih sebenarnya ga yakin kalau anak² mau biasanya mah aku bagi² ke tetangga , tapii ternyata anak pertama dan ke 2 suka banget nih ama sicucurAnak ke 2 bilang " ini kue apa sih mah kok lucu ya ben tuknya ,enak ma aku suka 😍Excited dong emaknya karena biasanyaa memang mereka jarang sekali mau sama kue² jadul. 😁 Tri Yunianti -
Kucur pandan Kucur pandan
resepnya dari blog diah didi. minyaknya harus dikit, kalo pake minyak banyak g bs berongga. lalu, sedikit aku modif aku tambahin air agak bnyk dr resep.. biar rongganya lebih banyak dan g terlaku padet adinda.kartika21 -
Kucur pandan Kucur pandan
Akhirnya sy bisa buat kucur.. udah lama penasaran bikin kue jadul ni.. n skr jd menu jualanku jg lhoo.. jual 1000 udh untung byk kok..Selamat mencoba yaa.. mega octaviana putri -
Cucur Pandan Cucur Pandan
Kemarin-kemarin buat air pandan suji banyak banget. Bingung mau dibuat apa. Nyari sesuatu yang ga pake santan. Akhirnya dibuat cucur deh... 😁Cucur ini salah satu kue tradisional Kalimantan Tengah dan juga beberapa daerah di Indonesia. Kue cucur ini dulunya dipakai untuk acara Selamatan / acara khusus... Bersama kue lain seperti Lekatan Beunti, Kekoleh dan Ketupat Burung. Sekarang Kue Cucur banyak dijual dipasar tradisional bersama kue-kue lainnya...#berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #Cookpadcommunity_Sampit HerlinaCs Lim -
Kue Kucur/Cucur Pandan Kue Kucur/Cucur Pandan
Bismillah,Pekan ini even #KombesTour_Surabaya...yuuuk coba resep yg mudah. Kalau di Jakarta kita mengenal kue ini dg nama Cucur yg biasanya dibuat dg gula merah..tapi ini enak jg lo. Catatan dari mba Aditya Damayanti adalah :1. Tunggu sampai cairan gula hangat baru dimasukkan ke dalam tepung. Jangan saat masih panas Yaa nanti tepungnya matang sehingga kue cucur bantat;2. Minyak secukupnya saja, jangan kebanyakan;3. Gunakan wajan cekung;4. Panaskan minyak terlebih dahulu, setelah adonan diruang ke wajan baru gunakan api sedang cenderung kecil;5. Selalu aduk adonan terlebih dahulu sebelum menggoreng agar tdk menggumpal;6. Jangan goreng terlalu lama, jika ditusuk sudah TDK ada adonan yg keluar berarti sudah matangNah..kelihatannya mudah namun ada hal2 yg perlu diperhatikan agar berhasil membuat kue Kucur/cucur...selamat mencoba...Source: Aditya Damayanti#PejuangGoldenBatikApron#mingguke21#CookpadCommunity_Bekasi Arum_Kusuma -
Kucur pandan Kucur pandan
Kue yg wajib d bkin klo ada acara hajatan d rumah. Soalnya anti gagal... #3weekschallenge Nancy Johan -
Cucur pandan Cucur pandan
Bismillah, Hari ini bikin lagi ya mak 😅,cucur dengan endapan daun pandan dan suji, mumpung lagi rajin hihii.Wangi pandannya harum, suka banget. Hayo siapa yang suka makan kue cucur pas anget2? Tos ya kita samaan berarti.😆😆#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa. elvira Agustina -
-
-
Cucur pandan Cucur pandan
Seneng banget sama jajanan satu ini jadi ingat masa kecil kalo makan hehe.... Dan baru kali ini bikin cucur alhamdulilah kue ny nyerat dn nyepur/ mekar tengah nya soalny kmren cb bkin gak bgitu hehee..oya dsni saya pake esens pandan soalnya dh malam mles klo hrs blender daun suji. Riesa Imami Ekaningtyas -
Cucur pandan Cucur pandan
Dulu awal2 belajar cucur ini masih suka bantet. Padahal resep sama. Sekarang udah tau triknya, jadi gampang 😀 dan bersarang syantik Desy Nuraini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar