Hotcakes de lechuga

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado #delantaldorado Aprovechando la consigna de la semana, por qué no unos hotcakes con lechuga?!

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Ingredientes

  1. 2 hojaslechuga
  2. 4 cdas.harina avena
  3. 2 cdas.harina común
  4. 1huevo
  5. 1/2cdta. polvo hornear
  6. 1 cda.miel
  7. 1 cda.leche
  8. Manteca para untar sartén
  9. Miel a gusto para poner encima

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la licuadora las harinas, huevo, miel, polvo de hornear, leche y licuamos. Vamos parando y mezclando la harina, que como tiene poco líquido no se va a integrar desde el principio. Tiene que quedar una mezcla más bien espesa. Cuando se integre bien añadimos la lechuga y licuamos otra vez.

  2. 2

    Calentamos la panquera con un poquito de manteca hasta que se derrita y volcamos un poquito de la mezcla. Cocinamos hasta que apenas se infla y giramos para cocinar del otro lado. Y así cada vez. Da para 3 o 4.

  3. 3

    Vamos poniendo uno sobre el otro. Al final echamos un chorrito de miel a gusto por encima. Fueron el acompañamiento para mi batido verde.

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Comentarios (3)

adela brouchy
adela brouchy @cook_19144102
¡La receta es muy interesante!. Voy a probar a hacerla licuando primero las lechugas con la leche y luego agregarle el huevo y los secos. ¿cómo quedará?

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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