料理步驟
- 1
牛油同老麵放室溫解凍
- 2
將粉類放入麵包機
- 3
一路攪拌時一路倒入牛奶
- 4
一路攪然後落蛋
- 5
落牛油
- 6
從麵包機取出麵團然後搓至光滑起筋
- 7
將麵團蓋上保鮮紙發酵60分鐘至2倍大
- 8
取出麵團排氣
- 9
蓋上保鮮紙鬆弛麵團15分鐘
- 10
碌薄麵團成長方形
- 11
平均放上芝士粒
- 12
緊緊地捲起麵團，捏好收口向下
- 13
搓揉成平均粗度
- 14
切割成8份
- 15
灑上麵粉，放上焗盤發酵30分鐘至2倍大
- 16
預熱焗爐180度
- 17
焗180度25分鐘
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