Sayur Lodeh

Dii
Dii @diahwl
Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Hari ke 18 WFH... Mulai bosen masak itu itu mulu, akhirnya cobain bikin sayur lodeh meskipun ga terlalu suka

Sayur Lodeh

Hari ke 18 WFH... Mulai bosen masak itu itu mulu, akhirnya cobain bikin sayur lodeh meskipun ga terlalu suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 buahterong ungu ukuran sedang
  2. 1 genggamdaun melinjo
  3. secukupnyaKacang panjang
  4. secukupnyaTempe
  5. 1 buahsantan kara
  6. 6 buahbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu jamur
  15. 3 sdmminyak goreng
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran (terong ungu, daun melinjo, kacang panjang) potong sesuai selera. Potong dadu tempe.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit (disini sebagian bawang merah dan bawang putih ada yang aku iris). Iris cabe merah keriting. Geprek lengkuas.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus, irisan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lengkuas geprek, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Siapkan air ke dalam panci, masukkan tumisan bumbu dan masak hingga mendidih. Tambahkan santan kara, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan satu persatu sayuran, dimulai dari kacang panjang, terong, tempe, lalu terakhir masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. (bisa ditambahkan kaldu ayam/sapi jika mau). Selesai 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dii
Dii @diahwl
pada
Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia
Detail video tiktok menu MPASI @diahwinihlestari 🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa